Запах любистока острый, пряный, с присутсвием легких лимонных ноток; вкус сначала - сладковатый, потом - острый, пряный и умеренно горьковатый. Показать еще.
Зелёные части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом.
Любисток обладает мочегонным, желчегонным, седативным, спазмолитическим, болеутоляющим, ранозаживляющим, противозудным, противовоспалительным, антибактериальным и отхаркивающим действиями. Он повышает аппетит, улучшает пищеварение, снижает метеоризм, стимулирует менструальный цикл.
Зелёные части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом.
Слегка острый, насыщенный и сладкий вкус любистока напоминает сельдерей с легкими нотками мускуса. Он особенно популярен в Австрии, южной Германии, Румынии и Болгарии как ингредиент супов и тушеных блюд. В древние времена любисток пользовался популярностью при приготовлении птицы и морепродуктов.
Зелень применяется в качестве тонкой и ароматной пряной приправы, а также незаменима при засолах овощей. Слегка сладковатый и умеренно горький вкус любистока придаст неповторимый вкус и аромат супам и бульонам, подливам и соусам, салатам, мясным и рыбным блюдам. Молодые стебли можно варить с сахаром и получать цукаты.
30 апр. 2019 г. — Любисток – многолетнее растение с пряным, более острым, чем у обычного сельдерея, вкусом. Свежие стебли, листья и корни служат для отдушки ...
Какой любисток на вкус. У любистока особенный, пряный, сначала сладковатый, потом горько-соленый вкус, отдаленно напоминающий сельдерей. Как это есть. Зеленью ...
7 февр. 2022 г. — Запах любистка напоминает запах сельдерея. Вкус — солоновато-острый и отдает легкой горечью. Форму листьев неопытный огородник может спутать ...
Молодые листья любистка служат как пряность, в кулинарии его добавляют в различные блюда от супа до салата. косметологии и медицине активно используются ...
15 мая 2010 г. — Любисток стоит варить совместно с основным блюдом. Например, при приготовлении мясного бульона, мясного соуса или рубленого мяса положите ...
21 сент. 2013 г. — Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый. Из растения получают эфирное масло, ...
В качестве специи используют высушенный измельченный корень любистока, обладающий пряным грибным запахом и чуть сладко-горьким острым пряным вкусом. Специю ...
ЛЮБИСТОК АМУР - Пряновкусовое многолетнее растение семейства сельдерейных. Вкус и аромат как у сельдерея, но более выраженный.