10 сент. 2013 г. — Рыба семейства карповых. И на вкус она больше всего похожа на карпа. Это плюс. 2. Минусы - костей в ней больше чем в карпе. 3. Огромная голова.
Тело высокое, покрытое мелкой серебристой чешуёй светлого цвета. Питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. При помощи своего цедильного ротового аппарата белый толстолобик профильтровывает зацветшую, зелёную и мутную от детрита воду.
В состав мяса толстолобиков входят различные необходимые нашему организму аминокислоты, витамины и минеральные вещества. Так, оно содержит такие незаменимые (т. е. те, которые можно получить только из пищи) аминокислоты, как аланин, аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин.
Блюда из толстолобика считаются диетическими. Мясо его легко переваривается, легко усваивается организмом. Поэтому, рыбу можно использовать для лечебного питания при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при хронических гастритах, с пониженной кислотностью.
В России водится 2 вида толстолобиков: белый и пёстрый. Естественный ареал белого толстолобика — бассейн Амура, пёстрого — Центральный и Южный Китай, но эти виды акклиматизированы и в реках, впадающих в Аральское, Чёрное и Каспийское моря, в р. Кубань, в водохранилищах и лиманах.
Предварительно очищенную и потрошеную рыбу необходимо хорошо натереть крупной солью и упаковать в полиэтиленовый пакет. После чего пакет убирается в холодильник на один час. За это время соль вытянет из рыбы неприятный запах тины. Через час рыба промывается и готовится.
Во-первых, эта рыба достигает вполне серьезных размеров — до 40 кг. Во-вторых, вкус этой рыбы сравним с курицей: мясо белое и плотное. Крупных толстолобиков готовят в виде стейков, а более мелких рыбех запекают целиком с овощами или жарят в сметане.
16 мая 2020 г. — Рыба Толстолобик Свежий фото. Мясо очень нежное и вкусное, имеет характерный вкус. Нам нравится готовить толстолобика в духовке, кто-то его ...
Благодаря тому, что эта рыба достаточно жирная, имеет нежный и приятный вкус, она и попала во многие диетические рационы питания. ... Но вот рыба толстолобик ...
Толстолобик — или серебряный карп — крупная рыба семейства карповых c чешуей серебристого цвета. ... Мэтры вкуса. Мясо. От филе до фарша. На гриле. Надо не надо
Какое филе толстолобика на вкус. Мясо этой рыбы красно-белого цвета, с землистым оттенком. В готовом виде светлое, рассыпчатое и ароматное, очень нежное и ...
Мясо рыбы нежное и сочное. По вкусовым качествам толстолобик приравнивается к лещу и только немного уступает белому амуру. Чем больше рыба, тем она жирнее, ...
Толстолобик относится к семейству карповых рыб, и представлен такими тремя подвидами: белый, пестрый и гибридный толстолобик. Это стайная пресноводная рыба, ...
Какой толстолобик на вкус. Это рыба с серебристо-серой или белой чешуей, в длину достигает примерно 1 метр, весит больше 20 килограммов. Мясо этой разновидности ...