Луковицы темно-красного цвета с сочной мякотью. Вкус - сладковатый, острота умеренная.
Настоящий ялтинский лук в Крыму стоит 300 рублей за килограмм (около четырех с половиной долларов). Туристы удивляются: мол, на рынке его можно купить в два раза дешевле. По такой цене продается степной, а не настоящий сладкий ялтинский лук, объясняют в Запрудном. Цена обусловлена трудозатратами и оборотом.
Ялтинская луковица имеет приплюснутую форму и ярко-пурпурную, почти свекольную окраску. Луковица состоит из мясистых чешуек, количество которых обычно не превышает семи. Вкус у ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При очистке и нарезке ялтинский лук не источает резкого запаха и не вызывает слез.
Свой аромат и отсутствие горечи у диковинного лука специалист объясняет уникальными природными факторами горной местности, где на качество овоща влияет особый световой день, близость к солнцу и особая почва. «Все работы производятся вручную, своим потом, как говорится», — цитирует РИА «Крым» слова фермера.
У истинного крымского лучка сочные толстые чешуйки, их толщина не менее 5 мм, в луковице никогда не бывает больше семи "пластов". Цвет внутри должен быть преимущественно белый, с лёгким оттенком розового. Попробуйте лук на вкус. Горечи и слёзной реакции быть не должно.
Сорт выведен путем скрещивания португальского и испанского лука. У овоща яркий цвет, сладкий, немного острый вкус с легкой горчинкой. Он богат витамином C, ...
21 авг. 2021 г. — Ялтинский белый лук. Что за овощ, каков на вкус и стоит ли за него платить 100 рублей ... Время от времени на нашем провинциальном Старокрымском ...
16 июл. 2021 г. — Вкус у ялтинского лука очень сладкий, почти без горечи. При очистке и нарезке ялтинский лук не источает резкого запаха и не вызывает слез.
Купленный в этом магазине лук максимально приближен по вкусу к ялтинскому крымскому луку, чувствуется сладковатый насыщенный вкус. Прекрасно подошёл в ...
Ялтинский лук ценится за свою сочность и сладкий вкус. Отлично подходит для употребления в сыром виде, в салатах и в качестве украшения. Луковицы также ...
6 авг. 2023 г. — Он очень похож на ялтинский – такой же фиолетовый и плоский, и иногда даже сладкий. Но все-таки по вкусу не то, хотя стоит прилично. Как не ...
11 янв. 2023 г. — Ялтинский лук: вкус без границ · Легенда Крыма · Лук репчатый ЯЛТИНСКИЙ ПЛЮС® · Лук репчатый НАСТОЯЩИЙ Ялтинский белый · Смесь луков репчатых « ...
Настоящий ялтинский - сладкий - лук розовый, а не темно-фиолетовый. На вкус там не должно быть и малейшей горечи! Сама луковица небольшая — 7-7,5 см, и ...
9 окт. 2021 г. — Он очень сочный, сладкий, иногда с чуть заметным мягким слабоострым или слабогорьким привкусом (зависит от условий выращивания). Ни сухости, ни ...