1 мар. 2021 г. — Вкус очень терпкий, освежающий, кисло-цитрусовый. Многим он напоминает смесь лимона, мандарина и грейпфрута. Но все же у юдзу свой уникальный ...
Юдзу имеет терпкий, освежающий, кисло-цитрусовый вкус. Многим он напоминает смесь лимона, мандарина и грейпфрута. Плод юдзу похож на лимон или мандарин. Он обладает кислым вкусом (как лайм), выраженным цитрусовым запахом с хвойными и цветочными нотками. Разновидность юдзу с бугристой коркой называют «сиси юдзу», что означает «львиный». На вкус эти плоды кислее лаймов и лимонов.
Соус на основе выдержанного уксуса, соевого соуса и добавлением цедры и сока японского цитруса юдзу. Его используют в качестве заправки для салатов, ахи-поке, для тартаров, татаки, севиче, сашими и свежих овощей. Вкус японского цитруса юдзу поистине уникален и не похож не на что.
Давайте знакомиться: юзу (он же юдзу, он же Citrus junos или японский цитрон) – это сложный гибрид семейства цитрусовых, выведенный еще во времена династии Тан, более 2500 лет назад. Его родиной является Китай, но в настоящее время его выращивают преимущественно в Японии.
Получится не совсем канонично, так как по японской традиции нужны целые или разрезанные пополам плоды в специальном матерчатом мешочке, но уж точно не менее приятно и полезно. Чудесный фрукт выбрали для Тодзи не просто так. Юзу снимает нервное напряжение, поднимает настроение и делает кожу более мягкой.
У юдзу терпкий вкус, как у грейпфрута, с мандариновыми нотками. Его редко употребляют как фрукт, хотя в японской кухне цедра юдзу украшает блюда, а сок используется аналогично лимонному. Юдзу вместе с судати, дайдай и другими цитрусовыми входит в соус пондзу, есть и уксус из этого фрукта.
Что делать, чтобы дома всегда приятно пахло
Сок юдзу - это 100% сок из цитрусового, представляющего собой естественный гибрид лимона и мандарина. Юзу, среди всех цитрусовых фруктов имеет самый мягкий, благоухающий аромат. Плоды юдзу дают очень мало сока. Сок производится по уникальной технологии, позволяющей исключить горечь или неприятный вкус.
2 июл. 2023 г. — Имеет тонкий и сложный вкус и аромат, средний между мандарином и другими цитрусовыми. Может быть использован вместо лимона, в сорбетах, ...
Вкус мандарина юзу уникален. Он начинается с очень выраженного мандаринового оттенка, быстро переходящего в кислоту лимона. Потом кислота уходит и остается сильный мандариновый запах. Спелый плод по размеру напоминает марокканский мандарин, кожура слегка подсушена и сморщена, цвет скорее оранжевый, чем желтый.28 янв. 2011 г.
Вкус юзу уникален, он взял лучшее от лимона, грейпфрута и мандарина. При этом фрукт кислее лимона, довольно терпкий, с оттенками хвои и цветочными нотами ...
Мягкая жевательная конфета со вкусом юдзу "Koume Soft Candy Yuzu" ... В упаковке 10 мягких жевательных конфет. Производитель: LOTTE Co., Ltd. Состав.
Юзу, среди всех цитрусовых фруктов имеет самый мягкий, благоухающий аромат. Плоды юдзу дают очень мало сока. Сок производится по уникальной технологии, ...
29 янв. 2023 г. — Свежий юдзу имеет терпкий освежающий вкус, похожий на смесь лимона, лайма, грейпфрута и мандарина вместе. По сути, юдзу не едят в сыром виде, ...
24 мар. 2014 г. — Знакомьтесь, юзу! Юзу – редкий японский фрукт, напоминающий по вкусу смесь мандарина, лимона и грейпфрута. Есть мнение, что юзу в 2014 году ...
Юдзу – ароматный цитрусовый фрукт. Внешне напоминает мандарин. Вкус яркий, кислый как лимон с примесью мандариновых оттенков. Имеет лёгкие цветочные и ...
У юдзу терпкий вкус, и его обычно не употребляют в пищу самостоятельно, как мандарины или лайм, но он очень хорошо идет в качестве дополнения к блюдам, соусам, ...