7 дек. 2017 г. — В русскую кухню пельмени попали благодаря народам, населявшим Предуралье: удмуртам и коми-пермякам. Доказательством этому служит само слово « ...
Вареники считаются украинским национальным блюдом, но на самом деле они возникли в Турции и назывались дюш-вар. Вареники с различными начинками стали делать в разных странах, включая Китай и Древнюю Грецию. Украинцы заимствовали это блюдо у турков и немного переделали его. Легенды о том, что именно они создали вареники, есть не только у турок и украинцев, но и у русских, угро-финнов, сибиряков, монголов, узбеков и т.д..
Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.
Но мы даже не задумываемся откуда они взялись и кто их придумал, эти самые вареники. А дело было так... Вареники – принято считать исключительно украинским блюдом по происхождению. Все давно уверенны, что именно там, на территории современной Украины зародились самые первые вареники.
Итак, пришедшее из Турции блюдо, которое там называлось дюш-вар, или дюш-вара, полюбилось украинцам и получило новое название «вараники», которое впоследствии переделали на «вареники». Такое название связано со способом приготовления, что вполне логично: если варят, значит, вареники.
В русскую кухню пельмени попали благодаря народам, населявшим Предуралье: удмуртам и коми-пермякам. Доказательством этому служит само слово «пельнянь», что в переводе означает «хлебное ухо». Финно-угры замораживали пельмени и хранили их в погребах или просто на улице. Это блюдо готовилось после жертвоприношения скота.
Многие думают, что главное отличие в том, что именно пельмени всегда готовятся с мясом, а в варениках используется другая начинка, а именно в виде творога, картофеля, ягод, капусты. Но надо сказать, что вареники тоже могут быть с мясом. Только вот, в отличие от пельменей в них никогда не используется сырое мясо.
Вареники наравне с салом и борщом считаются блюдом традиционной украинской кухни. Но есть еще как минимум она страна, где они популярны ничуть не меньше. Это ...
26 февр. 2023 г. — Вторая версия что украинцы взяли рецепт вареников у фино-угорских поваров народ мари (живут к юго-западу от удмуртов - авторов классических ...
И я задалась вопросом кто, когда и как придумал эти блюда и почему, пельмени и вареники – это одно и то же блюдо или нет? Чем они похожи и чем различаются ...
кто их придумал и где их родина? и ... Украинскому народу издавна известно приготовление вареных пирожков с разной начинкой, которые именуются как вареники .
Своими давно признают пельмени русская и сибирская кухни. Так кто придумал пельмени? Приходится признать, что изначально имеет китайские корни. Сегодня в ...
Откуда взялись ньокки? Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни. Ньокки – один из ...
1 мая 2022 г. — Своими давно признают пельмени русская и сибирская кухни. Так кто придумал пельмени? Приходится признать, что изначально имеет китайские ...
3 мая 2023 г. — Известно, что на польских землях вареники появились благодаря Яцеку Одровонжу (святому Гиацинту) - монаху, возглавлявшему в 1228-1233 годах ...
Кто придумал вареник? Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.