Какой сорт капусты лучше для салата?

Какие хорошие сорта поздней капусты?

Лучшие сорта поздней капусты

• Амагер. Это один из самых популярных и широко известных позднеспелых капустных видов. Период с момента появления всходов до наступления активной фазы плодоношения, длится около 150-175 дней. ...
• Белоснежка. Сорт созревает поздно. ...
• Дитмаршер Фрюер. Сорт относится к группе раннеспелых. ...
• Июньская.

Какой сорт салата самый вкусный?

Рейтинг лучших сортов салата

Какая капуста не подходит для квашения?

Ранние сорта для квашения не подойдут, т, к. кочаны содержать недостаточное количество сахаров, необходимых для сквашивания капусты, и недостаточное количество клетчатки. Поэтому такая "квашеная капуста" становится мягкой и имеет тягучую консистенцию. И есть вы такую капусту точно не будете!

Какая капуста лучше для салата?

Для салатов и закусок выбирают небольшие рыхлые кочаны весом 0,5 кг, для приготовления голубцов и других горячих блюд подойдут и большие кочаны. Обратите внимание на наружные листья — если они сухие, значит, капуста сорвана давно и потеряла свою сочность.

Какая капуста самая лучшая для квашения?

Белоснежка – популярный сорт белокочанной капусты позднего срока созревания. Кочаны у нее сочные, крепкие, прекрасно годятся для квашения, переработки, длительного хранения зимой. Еще одно достоинство капусты Белоснежка – устойчивость к фузариозному увяданию и сосудистому бактериозу.

Как сделать салат из капусты мягким?

Салат можно приготовить и другим способом. Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, прибавить соль, уксус и, непрерывно помешивая, нагревать, пока капуста осядет и станет мягкой.

Как выбрать сочную капусту для квашения?

Идеально, если листья беловатые и плотно прилегают друг к другу до самой кочерыжки. Если же у основания кочана есть пустоты, а листья окрашены в лимонный или зеленоватый цвет, такая капуста при квашении выделит мало сока и будет горчить.

Что за сорт капусты агрессор?

Гибрид Агрессор – гибридный сорт голландского происхождения. Относится к среднепоздним сортам с периодом вегетации до 120 дн. Форма вилка округлая, цвет - темный зеленый, внутренний срез – белый. Структура листьев плотная, вкусовые свойства высокие – можно употреблять в свежем виде и для засолки.

Что лучше садить возле капусты?

Хорошими растениями-предшественниками для капусты являются картофель, огурцы, бобовые, кабачки, большинство сидератов. Также допускается посадка после томатов, баклажанов, перца, лука.

Какой сорт капусты самый лучший?

Сравнение сортов: выбираем, какой сорт выбрать и купить