14 сент. 2023 г. — Производители пиццы используют вместо заявленного сыра моцарелла сырные продукты с содержанием жиров немолочного происхождения в целях снижения ...
Ее особенность заключается в том, что готовят и продают пиццу не из стандартного заведения, а из большого морского контейнера, который полностью оборудован для изготовления пицц. Об этом рассказал на своей странице в Facebook основатель сети «Додо Пицца» Федор Овчинников. Это не первый необычный проект сети.
Нередко предлагают пиццу с несколькими видами сыра. Например, блюдо может содержать 3-4 его разновидности: сулугуни, адыгейский, рикотта, рокфор, голландский, моцарелла и так далее. В некоторых случаях пицца готовится с мягким сыром, который заворачивают в бортики для придания еще более насыщенного и мягкого вкуса.
Специальная система «Додо ИС» позволяет контролировать все процессы в торговом зале и на кухне пиццерии. Количество ингредиентов, которые добавляют в пиццу, всегда строго регламентировано: повара не могут положить вам мало сыра и ли колбасок или перелить кетчупа. Тесто для пиццы тоже готовится исключительно по рецепту.
Если для приготовления пиццы вам необходима моцарелла, то заменить ее необходимо именно плавящимся сортом сыра. Лучшим выбором в такой ситуации будет использование сулугуни, брынзы, тильзитера или адыгейского сыра. Если вы используете брынзу, то отмочите предварительно ее в молоке.
15 сент. 2023 г. — Роскачество: половина проверенных пицц «Маргарита» оказалась с фальсификатом. При приготовлении блюда обычно используют сыр моцарелла.
Из этой статьи вы узнаете, какие ещё виды сыра и для каких целей используют пиццамейкеры. А для самых внимательных мы оставили в статье подарок Моцарелла ✓ ...
7 дек. 2022 г. — Российские пиццерии активно используют сыр пармезан и моцареллу для приготовления блюд. Однако этими двумя видами продукции повара не ...
16 февр. 2022 г. — Для пиццы в основном используют моцареллу из коровьего молока. Такой сыр дешевле, чем из буйволиного молока, но при этом тянется ничуть не хуже.
28 февр. 2016 г. — Друзья! С сегодняшнего мы используем новый сыр для нашей пиццы! Этот сыр называется "Моцарелла "Додо пицца". Его специально изготавливают по ...
15 февр. 2021 г. — Главные ингредиенты это кружочки ветчины и сыр моцарелла. Но существует ещё третий ингредиент - это соус сливочный Альфредо. Состав я нашла там ...
14 сент. 2023 г. — ... сыра. Нареканий по качеству сыра в пиццах сети «Додо Пицца», ТМ Spar, Papa John's, «Самокат», «Алло!» Ozon fresh , Domino's, «ВкусВилл» и Il ...
25 авг. 2023 г. — Помимо моцареллы, в пицце Додо можно использовать такие сорта сыра, как чередер, пармезан, дор-блю или горгонзола. Эти сыры добавят ...
Мы используем настоящую моцареллу от российских поставщиков.