Поэтому вкус «Мокка Ван Арабиа» можно описать как мягкий, с отчётливыми нотами какао и долгим шоколадным послевкусием, в котором едва различим оттенок лесного ...
Однако в 1892 году сочетание кофе и шоколада упомянули в рецепте Бетти Крокер, назвав его именно «кофе мокко». Так о напитке узнало еще больше людей, и запомнили они его именно как «мокко». Чаще всего мокко — это две порции эспрессо, смешанные с полностью растаявшим шоколадом, и большая порция вспененного молока.
В 17 – 18 веках вся торговля зелеными зернами была монопольно сосредоточена в йеменском порту Al-Mukha (Al-Mokha). Кофе из Аль-Мохи поставляли в Европу, Азию, Америку и называли просто «мокка». По мере роста производства кофе во всем мире, монополия Йемена на торговлю постепенно исчезла.
Бодрость и вкус
Бренд | Аромат напитка | Общая оценка в баллах (по десятибалльной шкале) |
---|---|---|
Жокей | Древесные ноты, прелость, жженая деревяшка | 5,8 |
Carte Noire | Жареный грецкий орех, хлебные ноты, горелое дерево | 5,2 |
Bushido | Вкус аптеки, картон, дерево, сладость и кислотность низкая, горечь высокая | 3,6 |
В этой статье расскажем про мокко и макиато. Мокко: десертный напиток с добавлением молока и шоколада Мокко — это напиток на основе эспрессо с добавлением ...
Классический кофе, который ценится за свой интенсивный аромат, крепкий вкус и густую пенку. Плотное тело, насыщенный вкус, практически отсутствует кислинка. Во ...
Несмотря на мягкий и терпкий вкус, люди, следящие за фигурой, вынуждены отказываться от порции мокко, ведь в нем содержится около 290 ккал, а в зависимости от ...
Мокко (Моккачино) - кофе с молоком, шоколадом и взбитыми сливками. История: Родина кофе - Америка. Это разновидность латте. В Европе, его называют моккачино, а ...
Общие черты сортов кофе из Йемена – ягодная кислинка, насыщенный аромат с шоколадными нотами, в готовом напитке также часто ощущается привкус шоколада.
Бленд составляется из отборной Робусты и арабики деликатной шоколадной обжарки. Натуральный выраженный вкус темного шоколада, присущий вьетнамскому кофе, чуть ...
13 июл. 2018 г. — Сорта кофе Мокко · Матари – глубокий и насыщенный кофе для любителей экстраординарного вкуса и аромата. · Яфи – кофе с более крутым нравом по ...
Кофейные ягоды меньше классической арабики, а вкус их более насыщенный, но без кислинки. Он чем-то напоминает робусту, с той лишь разницей, что у робусты ...
Зерна, которые доставляли оттуда, отличались уникальным сладковатым вкусом с шоколадными нотками. Что в дальнейшем и дало название сорту кофе Мокко. Он идеально сочетает в себе горечь кофейных зерен, сладость шоколада и нежность молочной пены, создавая удивительно гармоничный и насыщенный вкус.