27 апр. 2015 г. — Зависит от способа приготовления. В сыром виде стручок с ребристой поверхностью, пушистый, как персик. Хрустит при надкусывании.
Листья бамии сердцевидные, трех-пятилопастные. Цветки желтые с малиновым центром. Плод, или стручок, опушенный у основания, представляет собой сужающуюся 10-угольную коробочку длиной 10–25 см (4–10 дюймов) (кроме карликовых сортов), содержащую многочисленные овальные семена темного цвета.
Бамия низкокалорийна, но богата питательными веществами. Витамин С в бамии помогает поддерживать здоровую иммунную функцию . Бамия также богата витамином К, который помогает организму свертывать кровь. Антиоксиданты — это природные соединения, которые помогают организму бороться с молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут повредить клетки.
Укрепляет зрение благодаря антиоксидантам Коробочки окры являются богатым источником витамина А, бета-каротина и витамина С, необходимых для поддержания остроты зрения (и здоровья кожи). Более того, эти вещества замедляют развитие заболеваний глаз, среди которых макулярная дегенерация.
Бамия имеет мягкий, почти травянистый вкус , который является уникальным для бамии. Хотя его иногда сравнивают со вкусом баклажанов или зеленой фасоли, его текстура привлекает больше внимания. Бамия хрустящая при быстром приготовлении, но при медленном приготовлении становится почти аппетитно нежной.
Если вам это не по вкусу, бамию можно есть сырой , маринованной, жареной, тушенной, жареной, приготовленной на гриле, хрустящей до осколков или приготовленной бесконечным количеством способов, которые подчеркивают все особенности этого овоща, и вдобавок он великолепно замораживается.
Выращивание бамии распространено в тропиках и в более теплых частях Азии с умеренным климатом . В коммерческих целях его выращивают в Индии, Турции, Иране, Западной Африке, Югославии, Бангладеш, Афганистане, Пакистане, Западной Бенгалии, Бирме, Японии, Малайзии, Бразилии, Гане, Эфиопии, на Кипре и на юге США.
Она богата магнием, фолиевой кислотой, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами С, К1 и А. Бамия может принести пользу беременным женщинам, здоровью сердца и контролировать уровень сахара в крови . Возможно, он даже обладает противораковыми свойствами. Приготовление бамии может быть простым.
По вкусу окра напоминает смесь спаржи и баклажана. Только у свежей, в отличие от всех прочих плодов, присутствует липкий сок, дающий «слизистость» и загущающий любые блюда (от супов до тушёных блюд), которые готовятся с разрезанными стручками.
Этот овощ имеет уникальный вкус и текстуру, а также обладает множеством питательных свойств. В этой статье мы рассмотрим, какая польза и вкусность в бамии.
Питательный экзотический овощ напоминает по вкусу молодые кабачки или спаржевую фасоль. Его можно употреблять в пищу в свежем, жареном, тушеном, запеченном, ...
По вкусу абельмеш похож на баклажан или на спаржу – немного горьковатый. При обработке температурой окра имеет свойство выделять большое количество слизи – это ...
По вкусу бамия напоминает смесь спаржи и баклажана. Только у свежей бамии, в отличие от всех прочих плодов, присутствует липкий сок, дающий «слизистость» и ...
Вкус у окры необычный — одновременно напоминает спаржу и баклажан, а её полезные свойства стоит взять на заметку: в аюрведе бамию применяют для повышения ...
⚠️Забавный факт: окра из того же семейства растений, что и гибискус и хлопок. ✓Вкус? Сложно объяснить, где-то вычитала, что похоже на маринованные лисички, ...
Кулинария является основной сферой применения бамии. Для приготовления пищи подходят и молодые листья. Ее вкус чем-то напоминает спаржу и баклажан. В связи ...
29 июн. 2018 г. — Окра имеет свой неповторимый вкус, который не является ярко выраженным, но делает блюда, в которые она добавляется, полезными, интересными и ...