Ямс – важнейшая сельскохозяйственная культура тропических и субтропических стран. В большинстве районов нашей страны эта культура не может расти из-за слишком ...
Имеют сладковатый вкус. «Сладкий картофель» - второе название ямса, и используют его аналогично картофелю: жарят, варят, запекают. Но чаще всего клубни высушивают и перемалывают в муку. Из муки готовят вкусные пресные лепешки, добавляют ее и в соусы, которые придают блюдам особый пикантный вкус.
Ямс — обобщённое название нескольких видов растений из рода диоскорея семейства диоскорейные. Ямс в магазине Dioscorea sp. Клубни ямса, достигающие 2,5 метров в длину и весящие до 70 кг, употребляют в пищу. Ямс выращивают в Африке, Азии, Латинской Америке, Океании (в основном в тропиках и субтропиках).
Дикий ямс (диоскорея) давно известен своим свойством увлажнять кожу, замедлять процесс старения. Дикий ямс содержит особые стероидоподобные вещества — сапонины, называемые «предшественниками гормонов». Ученым удалось выделить одно из них — диосгенин, предшественник прогестерона и кортизона.
Пищевая ценность клубней ямса очень высокая, они содержат много крахмала и белка. Имеют сладковатый вкус. «Сладкий картофель» - второе название ямса, и ...
В африканских странах ямс — самая распространённая повседневная еда. Если попробовать описать его вкус, то получится что-то среднее между картофелем и бататом.16 июл. 2020 г.
В запеченном виде у ямса совсем другой вкус, чем у вареного или печеного в микроволновке, намного нежнее и насыщеннее, а главное так он получается не сладким, а ...
21 февр. 2023 г. — Филиппинский корнеплод ярко-сиреневого оттенка покорил сердца многих кондитеров своим сладковато-ореховым вкусом, а блогеры любят его за ...
Какой ямс на вкус. Ямс немного напоминает картофель, у него сладковатый вкус. Как это есть. Клубни высушивают и перемалывают в муку, ее используют для ...
Ямс – сладкий картофель. Сладкий картофель является источником многих ценных витаминов и минералов, а также свойств, которые поддерживают работу организма.
... Ямс, тип корнеплода, который часто принимают за сладкий картофель, но у него другая текстура и вкус. Ямс — это питательная пища с высоким содержанием ...
Ямс — корнеплод с толстой кожурой и оранжевой сладкой мякотью, в кухнях Китая и ... вкус и плотную структуру, нежели ямс. 1 рецепт. Популярные рецепты с Ямсом ...
Ямс - овощная культура со сладковатым вкусом, похожа на картофель. Ямс используют в кулинарии и для изготовления лекарственных препаратов.