У юдзу терпкий вкус, и его обычно не употребляют в пищу самостоятельно, как мандарины или лайм, но он очень хорошо идет в качестве дополнения к блюдам, соусам, ...
Ароматный кисло-сладкий напиток из плодов юдзу — японского цитрона. Он гораздо вкуснее лимона, уютный истинно японский аромат и вкус. Этот напиток не похож на чай, сделан в восточной традиции: это смесь пряностей и высушенного, заваренная крахмалом, без чайного листа и кофеина.
Что делать, чтобы дома всегда приятно пахло
Получится не совсем канонично, так как по японской традиции нужны целые или разрезанные пополам плоды в специальном матерчатом мешочке, но уж точно не менее приятно и полезно. Чудесный фрукт выбрали для Тодзи не просто так. Юзу снимает нервное напряжение, поднимает настроение и делает кожу более мягкой.
У юдзу терпкий вкус, как у грейпфрута, с мандариновыми нотками. Его редко употребляют как фрукт, хотя в японской кухне цедра юдзу украшает блюда, а сок используется аналогично лимонному. Юдзу вместе с судати, дайдай и другими цитрусовыми входит в соус пондзу, есть и уксус из этого фрукта.
Саке — это самый популярный японский спиртной напиток, относящийся к классу национального алкоголя и сыгравший важную роль в развитии японской кухни. Этот культовый продукт готовится на основе рисового сырья — одной из главных сельскохозяйственных культур страны.
Давайте знакомиться: юзу (он же юдзу, он же Citrus junos или японский цитрон) – это сложный гибрид семейства цитрусовых, выведенный еще во времена династии Тан, более 2500 лет назад. Его родиной является Китай, но в настоящее время его выращивают преимущественно в Японии.
Плоды юдзу дают очень мало сока. Сок производится по уникальной технологии, позволяющей исключить горечь или неприятный вкус. Добавьте юдзу в соус или ...
15 янв. 2020 г. — Юдзу часто вдохновляет кондитеров, с ним делают леденцы и напитки, но в них преобладает приторный вкус меда. В пирожных из изысканных ...
Вкус мандарина юзу уникален. Он начинается с очень выраженного мандаринового оттенка, быстро переходящего в кислоту лимона. Потом кислота уходит и остается сильный мандариновый запах. Спелый плод по размеру напоминает марокканский мандарин, кожура слегка подсушена и сморщена, цвет скорее оранжевый, чем желтый.28 янв. 2011 г.
24 мар. 2014 г. — Знакомьтесь, юзу! Юзу – редкий японский фрукт, напоминающий по вкусу смесь мандарина, лимона и грейпфрута. Есть мнение, что юзу в 2014 году ...
1 мар. 2021 г. — Юдзу пахнет лаймом со слегка цветочными нотами. Вкус очень терпкий, освежающий, кисло-цитрусовый. Многим он напоминает смесь лимона, мандарина и ...
Имеет тонкий и сложный вкус и аромат, средний между мандарином и другими цитрусовыми. Может быть использован вместо лимона, в сорбетах, фруктовых салатах и ...
Юдзу – ароматный цитрусовый фрукт. Внешне напоминает мандарин. Вкус яркий, кислый как лимон с примесью мандариновых оттенков. Имеет лёгкие цветочные и ...
Вкус юзу уникален, он взял лучшее от лимона, грейпфрута и мандарина. При этом фрукт кислее лимона, довольно терпкий, с оттенками хвои и цветочными нотами ...
29 янв. 2023 г. — Свежий юдзу имеет терпкий освежающий вкус, похожий на смесь лимона, лайма, грейпфрута и мандарина вместе. По сути, юдзу не едят в сыром виде, ...