Свежий, без заплесневелого вкуса/послевкусия. Вкус и запах свойственный сырой свекле. Консистенция — плотная, хрустящая. Недопустимые дефекты: Насекомые и ...
Готовность легко определить при помощи вилки или зубочистки: если протыкается легко — значит, готово. Класть свёклу лучше в горячую воду, солить её не нужно, и варить при несильном кипении. И имейте в виду, что для варки свёклы лучше завести отдельную кастрюлю, так как отмыть её до исходного состояния будет непросто».
Ее регулярное употребление помогает восполнить недостаток железа в организме и препятствует развитию анемии. Фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, благотворно влияет на нервную систему и особенно полезна беременным женщинам, так как способствует полноценному внутриутробному развитию плода.
Некоторые отмечают, что у сырой свеклы особенный, «землистый», запах и вкус. Причина в том, что свекла содержит геосмин (с греческого так и переводится — «запах земли») — органическое вещество, которое вырабатывают различные микроорганизмы. После отваривания свеклы эта ее особенность становится менее выраженной.
С осторожностью употреблять свеклу рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта. Слабительный эффект, которым обладает корнеплод, противопоказан людям с синдромом раздраженного кишечника и склонностью к диарее. Наконец, умеренность стоит проявлять при гипотонии — хроническом пониженном артериальном давлении.
Как правило, сахарная свёкла имеет удлиненную форму. В ее корнеплодах содержится 8- 22% сахарозы. Кормовая свёкла, напротив, практически вся расположена над землей, имеет цилиндрическую, округлую или овальную форму. По цвету кормовая свёкла обычно бурая, но может быть и красной, и розовой, и даже оранжевой.
18 мар. 2016 г. — Точно, так земля иногда воняет! Причем до Германии я никогда не слышала такой запах от земли :-( Но почему этот запах остается в свекле. Со ...
Запах: свойственный сахарной свекле, без постороннего запаха, характерного для гнилостных процессов. По физико-химическим показателям корнеплоды сахарной ...
9 июн. 2017 г. — У сырой свеклы — вкус и запах могилы. У холодного свекольного борща — вкус и запах вечности. В онтологическом смысле это одно и то же. В ...
26 дек. 2019 г. — Да нет,сажаем свеклу уже лет 20 и все было нормально с запахом,а в этом году воняет дустом.Возможно что-то с семенами не так.Выращиваем себе, ...
Купила у какой-то тётеньки запоздалую молодую свёклу. Единственное изменение рецепта - махнула рукой на плавленный сыр (сколько это - 1 пачка? Пачки бывают ...
У вареной свеклы плотная текстура, выраженный свекольный аромат часто с легким землистым оттенком. Корнеплод имеет слегка сладковатый, нейтральный вкус.
27 нояб. 2020 г. — Также моя соседка рассказала, что есть ещё один способ избавиться от неприятного запаха при варке- это добавить корочку серого хлеба в кастрюлю ...
3 мая 2023 г. — А чем полезна свекла для здоровья? Некоторые не любят свеклу за ее «землистый» запах и вкус. Но после отваривания они становятся менее ...
Освежитель, очиститель воздуха, поглотитель запаха · Корм для кошек ... К блюдам из свеклы рекомендуется добавлять молодую жгучую крапиву, щавель или лебеду.