Чтобы получить жасминовый чай, китайские фермеры просто смешивали цветок жасмина и листья с традиционных чайных кустов. Процесс сбора компонентов для ...
В Китае сбор жасмина разбит на определённые отрезки времени, и каждый такой сбор называется по разному, и используется для определённых сортов чая:Chun-hua Xun — весенний сбор с мая по июньXia-hua Xun — ранний летний сбор в июлеFu-hua Xun — поздний летний сбор в августеQiu-hua Xun — осенний сбор с сентября по октябрьЗаготовка жасмина для чая: сбор, сушка и хранение цветов ж…suseky.com/kak-zagotavlivat-i-sushit-zhasmin/
В народе чубушник часто называют жасмином за белые ароматные цветки, действительно похожие на жасмин. Но все же чубушник – растение другого семейства, поэтому в литературе это название используют с уточнением – жасмин садовый. Особенно эффектно растение выглядит во время цветения в начале и середине лета.
В жасминовом чайном напитке сочетается польза черного, зеленого или белого чая и цветков жасмина, обладающих изысканных вкусом и нежным ароматом. Благодаря своему ярко выраженным особенным вкусовым качествам и запаху, жасминовые цветы способны преобразить любой чай, наполнить его дополнительной пользой и свойствами.
С тех пор цветы жасмина добавляют к зелёному и белому чаю, а также используют для приготовления самостоятельного напитка. Собирают сырьё с весны до конца осени. Цветки срывают в утренние часы, когда они ещё не распустились. Затем их просушивают естественным способом в тёплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Виды
Жасмин душистый, жасмин индийский и жасмин крупноцветный, применяемые для ароматизации чая и создания парфюмерных композиций, – представители семейства маслиновых. Чубушник – преимущественно декоративное растение, его сажают в садах, чтобы наслаждаться красивыми белыми бутонами и насыщенным ароматом.
В народной медицине чай с жасмином рекомендуется пить: При интенсивной умственной работе, так как он помогает сконцентрироваться и улучшает процесс запоминания информации. Людям, имеющим проблемы с желудком, особенно при повышенной кислотности и язвенных процессах.
Помогает бороться с усталостью и стрессами, улучшает память, концентрацию. Нормализует пищеварение и помогает похудеть. Если хотите позаботиться о стройности фигуры, заваривайте этот чай, жасмин, польза которого доказана, превращает чаепитие в удовольствие. Притупляет чувство голода и ускоряет расщепление жиров.
В чайном магазине можно купить засушенные цветочки жасмина. Заварить с ними чай, настоять, разлить по чашечкам и добавить свежие цветочки жасмина. Яркий и насыщенный вкус яблочного чая прекрасно подходит для осени. Такой напиток согреет, насытит витаминами и поднимет настроение в хмурый осенний день.
Как сушить жасмин на чай: пошаговая инструкция
Как правило, для хороших жасминовых чаёв сырьём служит зелёный или белый чай первого сбора. Чай собирают ранней весной, а жасмин цветёт с июля по сентябрь.
Создатели ароматного чая собирают большое количество цветов жасмина, лепестки которых только начали распускаться. На этой стадии роста, называемой «тигровой ...
9 мар. 2023 г. — Нераскрывшиеся бутоны собирают рано утром и отвозят на фабрику, где дают им время распуститься при определённой температуре, а затем смешивают ...
В состав жасминового чая входят высушенные чайные листья и ароматные лепестки жасмина. Жасмин собирают весной в ночное время, так как цветки распускаются только ...
13 янв. 2021 г. — Хотя собственный тайваньский жасмин и добавляют в чай, но основная масса садов, дающих сырье для чая из Китая и Тайваня, сейчас находится в ...
Самым полезным считается лекарственный жасмин с белыми соцветиями.
30 июн. 2022 г. — В стеклянный или керамический чайник (предварительно прогретый) засыпаем жасминовый сбор. Даем ему постоять в теплом чайнике пару минут. За это ...
Чай с примесью жасминовых бутонов имеет корни из времен династии Сун. Обычно основой для его создания служат зелёный или белый чай.
Поэтому жасмин чаще всего собирают и сушат в два этапа. Главное отличие заготовки ароматных цветков от прочего растительного сырья для производства чая — жасмин ...