Китовое мясо. Мясо кита обладает запахом специфическим и более сильным, чем мясо других животных (при этом мясо зубатых китов пахнет сильнее, чем мясо усатых).
Китобо́йный про́мысел — коммерческая охота на китов. Целью китобойного промысла является прежде всего добыча ворвани, служащей как топливо и использующейся в промышленности. Добыча мяса стала играть роль лишь со второй половины XX века, мясо использовалось для изготовления колбасы.
1 нояб. 2022 г. — Коренные жители Чукотки одни из немногих народов мира, которым разрешена добыча китов. В коммерческих целях нельзя, а вот для пропитания можно, ...
Вес кита может достигать 160 т, а это большое количество мясо, жира, костей и кожи. По вкусу это мясо очень похоже на говядину, однако отличается выраженным ...
14 апр. 2023 г. — «Он был кровянистым, как свежая говядина, но в нем был вкус океана, соли и моря». Жители Аляски едят не только мясо, но и жир, и кожу китов.
Мясо кита нежнее говядины, для некоторых, кажется, вкуснее говядины и тает во рту без рыбного запаха. Цвет китового мяса обычно темно-красный, такой цвет ...
Отбивные из китового мяса обладают ностальгическим вкусом для многих японцев, родившихся в первые послевоенные десятилетия, в эпоху, когда китятина подавалась в ...
1 дек. 2021 г. — Делали с отцом котлеты.Есть у мяса кита запах рыбы,необходима обработка.Добавили свинины,белый хлеб и репчатый лук.Котлеты обьеденье.Федя ...
23 авг. 2007 г. — Ел мясо кита, свежее, прожаренное. На вид черное (как печень), очень твердое (жуется не легко) и без жира. По вкусу напоминает курицу с ...
Китовое мясо нередко сравнивают с лосятиной или говядиной из-за цвета, но мясо кита с более нежной консистенцией, с выраженным рыбным ароматом и вкусом.
К тому же китовое мясо сохраняется даже лучше соленой рыбы, оно приятно на вкус. ... какой-то степени претендующее на ак туальность. Модной ресторанной темой ...