В кулинарии используются зерновое и сахарное сорго. Из культуры делают каши, соусы, алкогольные напитки, муку, крахмал. Цвет готовой крупы бывает разным: светло ...
Существует несколько видов сорго: зерновое, травяное многоукосное, силосное, сахарное, веничное волокнистое. Зерновое сорго используется как напрямую, в виде кормового зерна, так и в виде зеленой массы на корм, сена, сенажа и травяной муки. Основным предназначением силосного сорго является изготовление силоса.
Основным предназначением силосного сорго является изготовление силоса. Стебли сахарного сорго содержат до 18% сахара, оно используется для производства сиропа, патоки и сладостей. Его также можно использовать в сфере биоэнергетики для изготовления биоэтанола, биогаза, твердого топлива.
Варится крупа в воде или бульоне в соотношении 1:3 с добавлением соли. После закипания нужно уменьшить огонь и варить 45-60 минут под крышкой. Дать постоять 5 минут, слить лишнюю воду и взбить вилкой. Каша хорошо сочетается с тмином, пажитником, кориандром, гарам масалой, орегано, лавровым листом.
Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, дагусса, реже рожь) и бобовых (горох, чечевица, нут) культур. К крупе также относятся хлопья (овсяные, кукурузные), вспученные зёрна (рисовые, пшеничные), искусственное саго и другие.
Крупа сорго — безглютеновая крупа с высоким содержанием клетчатки и протеина, которая отлично подходит для диетического питания. У сорго мягкий, почти нейтральный вкус, напоминающий одновременно рис и пшено. Её можно отварить как обычную кашу для полезного завтрака, подать на гарнир или добавить в суп или в салат.
18 авг. 2020 г. — С одной стороны, тут все просто: крупу рис получают из растения рис семейства Злаки. ... Как и сорго — продукт, производимый из одноименного ...
Дроблёная крупа называется сечка. Её получают просто – крупу полностью или частично освобождают от оболочек и дробят. Дробленая крупа бывает более мелкой или ...
СОРГО, ГОРЧИЦЫ, С. СВЕКЛЫ, ЭСПАРЦЕТА, ГОРОХА, ОВСА, ЛЮПИНА, К. БОБОВ, ПРОСО, СИНЯКА, ЛЯДВЕНЦА, ЯЧМЕНЯ, ГРЕЧИХИ, ПШЕНИЦЫ, ЕЖИ, ПЕЛЮШКИ, МЯТЛИКА, ЖИТНЯКА И Т ...
Все мы любим пшенную кашу — ароматную и рассыпчатую. Оказывается, пшено делают не из пшеницы, как можно подумать из похожих названий, а из проса — злака, ...
Саго – изначально так называлась крупа из зернистого крахмала, который делают из сердцевины саговой пальмы. Но в России, в давние времена, продукт саговых пальм ...
29 окт. 2022 г. — Дроблёную пропаренную крупу варят и на молоке, взяв его не 2, а 3 части. ... Овсяное, рисовое, миндальное: как делают молоко из зерна. 4568. 15.
Из разных по цвету семян – от белого до коричневого и даже черного – получают крупы, муку и крахмал, используя эти продукты для приготовления спирта, хлеба, ...
Зёрна крупы сорго сладковаты на вкус. Из них часто готовят муку, крахмал, детское питание. В странах Африки и Азии из сорго делают первые и вторые блюда, из ...
Пшённую крупу получают из проса, которое культивируется во всех частях света. Поэтому с пшеном знакомы практически в любом уголке земного шара. Белка в просе ...