В Сибири и на Севере, на родине блюда, чаще всего используют лососевые породы: чир, омуль, нельма или муксун. Подают строганину вместе с «макаловом» — смесью соли и перца в пропорции 1:1. Сашими — это тонко нарезанная сырая рыба, которую подают с имбирем, васаби и соевым соусом.
Помимо пищевого отравления, употребление сырой, зараженной рыбы может грозить такими заболеваниями как: описторхоз, дифиллоботриоз, диоктофимоз, конорхоз и множество других. Так же, кушать сырую рыбу категорически запрещено маленьким детям, а так же беременным женщинам.
Северная рыба: топ-5 по вкусу и пользе
26 апр. 2018 г. — У нас ловят щуку, язя, окуня, муксуна, нельму, хариуса, чира, сига. С рыбой у нас чего только не делают: вялят, жарят, варят, коптят, едят сырой ...
21 сент. 2022 г. — Какую сырую рыбу можно есть? · Осетровые (бестер, веслонос, осетр) · Лососевые (форель, семга) · Карповые (карп, сазан, караси, толстолобики).
На севере России, в Сибири и на Дальнем востоке часто едят сырую мороженую рыбу. Причём делают это с огромным нескрываемым удовольствием. Существует огромное ...
Строганина и сугудай – традиционные блюда северных народов. Готовят их из местных северных видов рыбы – муксуна, сига, нельмы, сёмги, ...
24 мар. 2023 г. — Далеко не вся сырая рыба представляет опасность. Необходимо лишь знать несколько важных правил перед покупкой. Какую рыбу разрешено есть сырой?
2 сент. 2020 г. — Северяне едят сёмгу, лосося, горбушу,лосося,семгу, муксуна. Из морских рыб едят макрель, тунца, желтохвоста, палтуса и камбалу. Из речной рыбы ...
Каких только блюд из рыбы не существует в кухне различных стран! Рыбу жарят, запекают с овощами и различными соусами, готовят на гриле, коптят, тушат, ...
30 нояб. 2021 г. — Между тем это знаменитое и вкуснейшее блюдо народов Крайнего Севера - строганина: тонко наструганные в завитки кусочки замороженной свежайшей ...
1 июн. 2019 г. — Северная рыба нашей страны представлена в основном родом сиговых - в этот список входят сиг, муксун, белорыбица, нельма, омуль, чир, ...