Самые востребованные породы — это сельдь, горбуша и другие лососевые виды рыб, кета, нерка, чавыча. Но больше всего в России добывают минтая (1,7 млн тонн за 2018 год) и большую часть отправляют на экспорт. Это основная промысловая рыба.20 февр. 2019 г.
Больше всего в разведении лосося преуспели Норвегия и Чили: благодаря наличию обширной береговой линии и оптимальных условий для роста лососей аквакультура лососевых в этих странах чрезвычайно развита. До 2014 года в наших магазинах львиная доля семги была представлена норвежской продукцией.
Наибольшая доля в рыбном импорте в натуральном выражении — у атлантического лосося и форели. На них приходится около 17% поставок (100 000 т в прошлом году). Среди других важных позиций — мороженые креветки (86 100 т), скумбрия (77 300 т) и мороженая сельдь (55 700 т).
От страны вылова рыбы зависят условия её хранения и транспортировки. Сейчас к нам идёт непосредственно из самой России: горбуша, кета, нерка, минтай поступают с Дальнего Востока, а минтай, треска, пикша, зубатка — с Баренцева моря. Греция и Турция — основные поставщики сибаса и дорады.
Сибас, карп, семга, лосось, телапия, осетр — все выращиваются искусственно. которые можно встретить на наших прилавках: мойва, минтай, палтус, камбала, зубатка (Баренцево море), макрорус, морской окунь, зубатка, атлантическая треска, пикша, атлантическая скумбрия, сельдь, сардины, муксун, ледяная.
При этом около половины экспорта рыбной продукции из России в Южную Корею в 2022 году обеспечивли шесть компаний-экспортеров. Крупнейшим из них стала ГК «Норебо» (около 22% от экспорта в Корею), которая экспортировала преимущественно минтай, а также треску, палтус, сардину и скумбрию.
Дело не в многократной разморозке рыбы продавцами можно почитать комментарии от местных жителей. Они не берут нерестовую горбушу, так как, придя на нерест и хлебнув пресной воды, рыба начинает моментально "гнить" заживо. Разлагается она. Поэтому никто её не ест, а некоторые и собакам не дают.
Такие рыбы как: сельдь, минтай, морской окунь, скумбрия, мойва, салака, килька, а также: зубатка, камбала, горбуша, окунь, хек, навага, треска — на сегодня ещё пока не выращивают искусственно на фермах. Например, камбалу не выращивают искусственно, так как она донный житель, и не будет жить в неволе.
23 мар. 2022 г. — На фоне санкций, проблем в логистике и подорожания импортной рыбы отечественные рестораторы уже готовы перейти на мурманскую семгу вместо ...
17 янв. 2023 г. — INTERFAX.RU - Россия в 2022 году экспортировала более 1 млн тонн рыбы, основная страна экспорта - Китай, сообщил заместитель руководителя ...
29 авг. 2012 г. — Это преимущественно скумбрия, сельдь, сардины, сёмга и форель (310 тысяч тонн). Излюбленное сырьё для многих рыбоперерабатывающих предприятий в ...
11 янв. 2021 г. — За 11 месяцев 2020 года экспорт российской рыбы и морепродуктов вырос на 7,54% в сравнении с аналогичным периодом 2019 года.
14 февр. 2022 г. — Лидеры импорта в Россию – Фарерские острова (сельдь, скумбрия, лососевые), Чили (лососевые, мидии), Китай (тилапия, тунец, креветка, сушеная ...
5 апр. 2022 г. — Поставки импортной рыбы в Россию в 2022 г. сократятся на треть из-за санкций, говорится в исследовании Ассоциации добытчиков минтая, ...
11 мая 2023 г. — Япония нарастила импорт российских уловов, в частности, лососевых рыб. Япония ввозит все больше российской рыбы. По данным СМИ, японский ...
16 янв. 2020 г. — Свежая и охлажденная рыба экспортируется из России в 14 стран. Большая часть продукции завозится в Азербайджан и на Украину. Значительно ...
26 янв. 2022 г. — По предварительным данным Федеральной таможенной службы (ФТС), экспорт российской рыбы и морепродуктов за прошлый год вырос в денежном ...