Как поесть и не отравиться? Традиционные кулинарные методики японской кухни проповедуют использование исключительно сырой рыбы, которую местные рыбаки добывают ...
В Японии полностью отсутствуют такие пищевые продукты как сало, студень, кисель, манная каша, колбасы (за исключением сосисок и салями), ветчина, зельц и другие мясные кушанья. Японцы не едят крольчатину, не популярно и мясо птиц. Почти не используется мёд, в Японии не варят повидло и варенье.
Компания «Кётару», производящая суси на вынос, провела исследование предпочтений, которое показало, что покупатели любят красное мясо тунца (магуро аками) и тунца средней жирности (магуро тюторо), которые занимают первое место (44,3%). На втором месте оказался лосось, лишь немного уступая в популярности (44,3%).
Фугу считается деликатесом, её употребляют с целью «пощекотать себе нервы». Приём в пищу неправильно приготовленного фугу может привести к смерти. Поэтому для приготовления фугу в специальных ресторанах, начиная с 1958 года, японским поварам необходимо проходить специальное обучение и получать лицензию.
24 окт. 2019 г. — Не менее важно то, что японцы умеренны в еде и принимают пищу по принципу: «ешь, пока не будешь сытым на 80 %». Поэтому среди жителей Страны ...
э., то есть времен мезолита и неолита, — говорят о том, что праяпонцы употребляли в пищу разные виды пшена, ямс, таро и луковицы лилий, а также кое-какую рыбу и ...
24 мар. 2023 г. — Сибас, дорада, тунец и марлин тоже безопасны, особенно если до этого они были заморожены. А вот речную рыбу сырой не едят! Это закон! В каких ...
27 авг. 2021 г. — Почему японцы не боятся есть сырую рыбу? Рассказываю о причинах + немного истории суши · Всем привет! · Не знаю, как вы, а я очень люблю суши и ...
21 сент. 2022 г. — Какую сырую рыбу можно есть? Безопасность гарантирует прежде всего грамотная разделка, обработка и место вылова. Если не занести паразитов ...
25 февр. 2016 г. — Рыба. Хотя Япония окружена морем, морская рыба не была в чести японских аристократов, к примеру тунца скармливали собакам. Богатые японцы ...
5 мая 2019 г. — Японской рыбой можно при желании и убивать, причем не так, как вы подумали. Например, кацуобуси – сушеный, копченый и ферментированный (все ...
Японцы готовят рыбу самыми различными способами: «якимоно» (рыба, поджаренная на решетке), «нимоно» (отварная рыба), «мусимоно» (рыба, томленая на пару), «агемо ...
10 июн. 2013 г. — Японцы едят сырую рыбу только морскую. Если рыба как лосось, обитающая как в реке, так и в море, то ее немножко подмариновывают. Есть еще и ...
ПОЧТА ДЛЯ СВЯЗИ: [email protected] ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ Telegram: ...