Какую сладость делают из водорослей?

Что производят из водорослей?

Промышленность, основанная на переработке кладофоры, способна стать очень прибыльной, так как из водорослей можно производить лекарственные препараты, косметику, пищу для рыб, домашнего скота и так далее. О результатах работы ученые рассказали на страницах журнала Reviews on Aquaculture.

Как называются водоросли для еды?

Водоросли вакаме — скользкие, как крошечные зеленые угри, из них делают салат с уксусом и соусом из кунжута — еще один важнейший компонент японского питания. И наконец, нори — тонкие, бумагоподобные листы водорослей, чья роль в кулинарии в основном упаковочная. В листы нори заворачивают суши-роллы.

Что можно сделать из речных водорослей?

Можно использовать их как универсальную подкормку. В естественной среде обитания прибрежные водоросли действуют как пылесосы для сбора питательных веществ. Они выкачивают фосфор и калий из речной грязи и накапливаются в тканях. Все, что вам нужно сделать, это использовать это бесплатное удобрение.

Какие морские водоросли человек использует в пищу?

Съедобные виды морских водорослей

• зеленые (морской виноград);
• бурые (ламинария);
• красные (нори);
• сине-зеленые (спирулина).

Что получают из морских водорослей?

Из некоторых видов морских водорослей (например, ламинарий) получают альгиновую кислоту, или альгин — желеподобное вещество, используемое в кондитерской промышленности как загуститель и стабилизатор, например, при производстве мороженого, конфет, йогурта и пива.

Что делают из ламинарии?

Слоевища ламинарий содержат полисахариды (главным образом соли альгиновой кислоты), маннит, белковые вещества, витамины, иод, минеральные соли, микроэлементы. В медицине ламинарию применяют в виде порошка, капсул или геля для профилактики зоба, атеросклероза, как слабительное средство при хронических запорах и колитах.

Какие продукты делают из водорослей?

Помимо традиционных сушеных, замороженных или консервированных водорослей, используемых в качестве салатов, на мировом рынке представлен широкий спектр соусов, паст, сладостей, супов, снеков и иных продуктов на основе водорослей.

Какой препарат получают из водорослей?

Также из бурых водорослей получают маннит, из которого изготавливают маннитол — мочегонное средство, которое врачи применяют в послеоперационном уходе. Еще одна фармсубстанция — альгинат натрия, энтеросорбент, который подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, также используется в составе для ранозаживляющих средств.

Как можно использовать водоросли?

Зеленые водоросли используют в пищу, для очистки сточных вод, в качестве удобрений и корма (Ulva) при выращивании моллюска морское ушко в Японии (Блинова, Макарова, 1990). Наиболее обещающими применениями морских макроводорослей является их использование в качестве фармацевтических препаратов.

Какие водоросли полезно есть?

Самые популярные - ламинария японская, растущая в южных районах Японского и Охотского морей; ламинария сахаристая и пальчаторассеченная, распространенные в Карском и Белом морях. Помимо массы других полезных веществ, ламинария особенно ценна йодом, содержащимся в водоросли в очень редкой форме – органической.