Какую спаржу можно покупать: кончики спаржи должны быть закрыты;; спаржа должна быть твердой;; побегов с семенами на спарже быть не должно;; спаржа не имеет ...
Кончики спаржи должны быть закрыты.Спаржа должна быть твердой.Побегов с семенами на спарже быть не должно.Спаржа не имеет запаха.Если спаржа покупается в упаковке, то конденсата не должно быть даже в минимальном количестве.Ищите стебли спаржи, которые являются толстыми и прямыми. Избегайте любых пучков с сухими, расщепленными или чрезмерно твердыми концами. Избегайте спаржи со сморщенными стеблями.
Тонкая спаржа отлично подходит для жарки и тушения. Спаржа потолще хороша для запекания или приготовления на гриле. Лучше выбирать толстую спаржу, если хочешь подавать целые стебли (даже просто приготовленные на пару). Стебли средней толщины подходят практически для любого способа приготовления.
Белая спаржа очень популярна на территории Западной Европы. Обладает более нежным вкусом, чем зеленая спаржа и более мягкими побегами. Для получения белой спаржи побеги сверху засыпают землей. При отсутствии солнечного света в клетках побегов не происходит процесс фотосинтеза.
Учитывая это все, процесс выращивания белой спаржи более сложный с увеличенным затратами на выращивание, поэтому белая спаржа выше в цене, чем зеленая. Примечательно, что побеги белой спаржи более калорийные, содержат больше сахаров и обладают более мягким вкусом. Зеленую спаржу легче выращивать.
7 февр. 2019 г. — При покупке выбирайте нежные, твердые, прямые, гладкие, белые ... Чтобы съесть спаржу в сыром виде, лучше выбирать тонкие и молодые побеги.
Не смотря на свою редкость и ценность, спаржа самый простой овощ в выращивании. Из категории посадил и забыл. Семена спаржи сеют в марте на рассаду. Лучше ...
Полезная статья о том, какую спаржу покупать, и как ее готовить.
1 июн. 2019 г. — Какую же лучше покупать спаржу? Я расскажу в отзыве, а вы уж сами решите после прочтения. Сухую я покупаю в магазинах, где есть выделенные ...
15 июн. 2020 г. — Лайфхакер разбирается, как варить спаржу в кастрюле, мультиварке и микроволновке. Ростки получатся мягкими и при этом немного хрустящими.
Как выбрать спаржу · Если стебли потереть друг о друга – они будут “пищать”; · Лепестки на головке плотно прижаты; · Стебли блестящие и гладкие, срез влажный; ...
24 сент. 2008 г. — Как выбрать спаржу? Безусловно, лучше всего покупать самую свежую спаржу, какую только можно найти. Если речь идет о белой, то стоит ...
Последнее время стал часто покупать спаржу по-корейски, которую и сам люблю сколько себя помню, и жена есть с большим удовольствием. Во время ужина и разговоров ...
Еще, по собственному опыту, дам совет какую спаржу покупать и какой соус любим к ней подавать. ... Кстати, у поляков спаржа еще лучше даже, а у вас до них рукой ...