Перед забоем утки необходимо провести этап подготовки. В первую очередь очистить желудок, поэтому часов за 20 ей нужно перестать давать пищу, а часов за 7-8 ...
Мясокостная, рыбная мука вместе с отварной рыбой, мясными проваренными отходами должна присутствовать в рационе ежедневно. Часто добавляют в корм рыбий жир и витамины. Такой сбалансированный состав пищи утят Мулардов обеспечат им быстрый рост, и уже к концу месяца они будут весить 800-900 г.
Мясо мулардов по виду и структуре очень похоже на дичь, не имеет ярко выраженного запаха утки, но в то же время очень сочное, не жирное и мягкое. Очень подходит для тех, кто не любит жирное мясо уток, т. к имеет жирность не более 20%, поэтому оно является идеальным диетическим продуктом.
За три месяца до 4 килограммов набирают, если дольше покормить, могут до 7 вырасти. И мясо вкусное — нежирное и сочное, — рассказывает черкасщанка Зоя Пелешенко, 49 лет, об утках породы мулард. Мулард - результат скрещиваниям мускусной утки с пекинской. Это мясная порода птиц, выведенная во Франции.
Созревают муларды до 3,5-4 кг. Для набора такого веса утке достаточно 9 недель содержания в фермерских условиях и 12 недель – в домашних. Муларды практически не отличаются по размеру между самцом и самкой. В тех случаях, когда мускусная утка скрещена с пекинским селезнем, разница в габаритах будет более заметной.
У птиц врожденная реакция на пищу, которая движется. На 2, 3 день уже делают мешанку. Перемалывают кукурузу, можно использовать овес, ячмень, затем необходимо смесь просеять, удалив, таким образом, шелуху и пленки от зерен. Добавляют в смесь немного нежирного творога.
Когда резать уток, чтобы не было пеньков ? Подготовьте утку к забою; Как забить утку. Рассечение артерии; С использованием топора. Методы обработки. Сухой ...
Чаще всего утку забивают в возрасте 60 – 65 дней. Момент забоя определяется состоянием оперения уток: когда в первый раз полностью вырастает перьевое покрытие. За 18—24 часов до убоя утки должны голодать, но при этом должен быть обеспечен свободный доступ к воде.
Уток мулардов используют в возрасте 60 дней, но фермер или подворцы самостоятельно решают, когда им вести поголовье на убой. В 2 месяца особи весят 3,8-4 кг. Их ...
Первая линька у мулардов начинается в возрасте 65-70 дней. Если к этому времени птица готова к забою, а заводчик не собирается держать ее дольше (для получения ...
27 февр. 2021 г. — Мускусных уток отправляют на забой в домашних условиях позднее. Самцов рекомендуют резать приблизительно на 85 день, а самок на 70 – 75. Опытные ...
12 авг. 2017 г. — Первые 5 дней нужно обеспечить оптимальную температуру в помещении – около 20-22 градусов. ... Целесообразно выращивать уток Мулардов до 2-3 ...
24 июл. 2018 г. — 29 декабря 2018 Елена ответила: Обычно убой мулардов осуществляется в 3-4 месяца.
26 июн. 2017 г. — Объясните, пожалуйста. Первый раз в жизни резал и ощипывал уток. Ощип проходил в перосъемной машине. После ошпаривания, в перосъемной машине ...