Сушить унаби следует целиком. Чтобы плод был немного подвяленным, его можно просто на несколько часов оставить на открытом воздухе под солнечными лучами. Чтобы ...
Отсортированные по размерам и качеству плоды моют в проточной воде, бланшируют в воде при 90°С в течение 4—5 мин., затем ополаскивают холодной водой, раскладывают на подносы срезом вверх. сушат на солнце 3—4 дня. За это время плоды переворачивают 2—3 раза. Затем их досушивают в тени.
Имеет необычный, немного сладкий вкус, который чаще сравнивают с яблоком. Сухофрукт насыщен витаминами и минералами, поэтому издревле считается, что он обладает целебными свойствами, например, в восточной медицине это один из популярных ингредиентов. Унаби добавляют в чай, из него делают отвары.
Несмотря на массу полезных свойств зизифуса, противопоказания и вред также имеются. Так, его категорически нельзя употреблять гипотоникам. Также не рекомендуется пить отвары или есть плоды беременным женщинам. Как и весь растительный мир, унаби может быть непереносим самим организмом.
В основном плоды унаби высушивают и едят как легкую закуску или во время чайной церемонии. Популярен даже отвар из корней дерева зизифус. Измельченные корни заливают кипятком и настаивают в течение получаса. Для приготовления чая из зизифуса 10-15 плодов нужно залить кипятком, дать настояться и добавить мед.
Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, так как содержит уникальную комбинацию полезных веществ. Сухая мякоть плодов содержит углеводы, протеин, янтарную и яблочную кислоты, пектины, дубильные вещества. Употребление плодов Зизифуса в пищу особенно благоприятно для лиц пожилого возраста.
11 окт. 2020 г. — Созреваю плоды унаби в Краснодаре к началу октября. · Дерево красивое и неприхотливое. Форма плодов очень похожа на оливки. · Когда я первый раз ...
Плоды финика унаби обычно овальные или слегка удлиненные. Незрелые финики ... Первый урожай собирают на 2-3 год от посадки. Финики унаби грушевидной формы ...
28 авг. 2017 г. — Созревают плоды с сентября по конец октября, период созревания не менее прекрасен, Унаби выглядит как нечто нарядное и праздничное радуя ...
15 мар. 2022 г. — Урожай собирают с сентября по октябрь. Лучше собирать чуть недозрелые плоды, плоды унаби наберут спелось сами. Но если погоду обещают в ...
Примерно к 4 или 5 году вегетации у молодых деревьев начинают формироваться плоды, хотя полноценные урожаи можно будет собирать только после 8-10-летнего срока ...
22 сент. 2020 г. — С одного растения можно собрать до 25 кг плодов. Внешне и по вкусу ... «Зизифус, унаби, ююба, французская грудная ягода, китайский финик и ...
Плоды унаби из-за растянутого цветения созревают неодновременно. Их начинают собирать в октябре, а заканчивают перед самыми заморозками. Даже полностью ...
16 июл. 2017 г. — Плоды унаби едят свежими, предварительно сушат или используют в кулинарных рецептах. Из них делают варенье и джем, компот и сок, конфеты, ...