Цветная капуста - это однолетник, который появился в культуре в XI веке. Впервые большие площади, занятые под цветной капустой, появились в арабских странах и ...
На территории современной России капуста сначала появилась на Черноморском побережье Кавказа – это был период греко-римской колонизации VII-V веках до н. э. Лишь только в IX веке капусту начали возделывать славянские народы. Постепенно растение распространилось по территории Руси.
На территории нашей страны кочанная капуста появилась во времена расцвета Киевской Руси. Овощ проник сюда из Западной Европы и с XIII по XVII век распространился в Московской Руси. Цветная, савойская, краснокочанная и листовая капуста попала в Россию также из западноевропейских стран уже позднее, в XVII.
Цветная капуста относится к семейству капустных или крестоцветных, а ее близкие родственницы — бело- и краснокочанные сорта, брокколи и романеско, кольраби и брюссельская капуста. Родиной цветной капусты считается Ближний Восток, точнее, Сирия, откуда она распространилась по всему Средиземноморью.
В древнерусских письменных источниках капуста упоминается в «Изборнике Святослава» (1073), «Уставной грамоте» смоленского князя Ростислава Мстиславовича (1150), «Студийском церковном и монастырском уставе» (1193). В XIII—XVII веках капуста широко распространилась и прочно вошла в повседневную жизнь в русских землях.
Родина цветной капусты — Средиземноморье. Разнообразие цветной капусты стало впервые формироваться в Италии, откуда капуста проникла во Францию и далее ...
4 сент. 2023 г. — ... появилась в результате скрещивания двух родственных видов капусты ... А вот обычная цветная капуста — «белоголовая» — известна в России со времен ...
Только через 200 лет с легкой руки Людовика XVI цветную капусту стали широко выращивать во Франции. А в 18 веке цветная капуста появилась в России.27 мая 2020 г.
8 авг. 2013 г. — До России цветная капуста добралась в XVIII веке и была доступна только зажиточным вельможам при дворе Екатерины II. Культивировать сорт, ...
12 мая 2023 г. — Считается, что цветная капуста была завезена в Европу из Средиземноморского региона в конце XV века. А в России появилась уже при Екатерине ...
19 февр. 2015 г. — В России цветная капуста появилась во времена правления Екатерины II. Семена этого овоща были очень дорогие и приобретались только знатью ...
23 авг. 2021 г. — Родиной цветной капусты считается Ближний Восток, точнее, Сирия, откуда она распространилась по всему Средиземноморью. Долгие годы ее так и ...
В страны Европы её завезли арабы в XII столетии, в России она появилась намного позже, во время царствования Екатерины II. В то время цветную капусту ввозили ...
В России цветная капуста появилась только в конце 17 в. Блюда из этого растения считались деликатесными и из-за дороговизны были доступны немногим. В ...