Сознание о том, что баклажаны являются съедобными, пришло к жителям Старого Света из индейцев: после открытия Америки европейцы не только попробовали эти темно-фиолетовые плоды, но и начали выращивать их как овощную культуру, следуя примеру местных жителей. Баклажаны были привезены в Россию только в XVIII веке.
В диком виде баклажан произрастал на Среднем Востоке, в Южной Азии и Индии. Именно там можно встретить далёких предков баклажана, произрастающих в диком виде. Впервые начали окультуривать баклажан уже более 1500 лет назад именно в тех краях, о чём свидетельствуют древние санскритские тексты.
Белые баклажаны отличаются от «синеньких» не только цветом, но и более нежным вкусом, без признаков привычной горечи. В фиолетовых баклажанах присутствует особое вещество антоциан. Именно оно и создает горечь, и именно оно является весьма полезным, так как способствует выводу из организма радионуклидов.
В целом, по объёму импорт баклажанов в РФ составляет 29–30 тыс. тонн и оставшийся объем восполняют поставки из Марокко, Израиля, Казахстана, Китая, Ирана, Монголии, Узбекистана. Страны СНГ пользуются некоторыми таможенными послаблениями, а именно преимуществами беспошлинного ввоза.
Первая утверждает, что в XVI веке баклажаны были завезены в Московию через Поволжье из Средней Азии. Вторая версия гласит, что в Россию баклажаны попали из Закавказья, предположительно из Ирана. Согласно третьей версии, появлением баклажанов на наших столах мы обязаны Болгарии.
28 июн. 2008 г. — И только в средние века баклажаны стали выращивать ... России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских ...
Существует три версии по поводу того, как баклажан появился в России. Первая утверждает, что в XVI веке баклажаны были завезены в Московию через Поволжье из ...
То есть выращивать для потребления в пищу. В Россию баклажан попал к 17-18 веку. А затем, спустя столетия, стал очень популярным, особенно в российских ...
В Россию баклажаны попали из Средней Азии и с Кавказа. Можно предположить, что период проникновения их на южнорусскую равнину относится к началу XVIII в.
23 дек. 2016 г. — Массово возделывать горох, как полевую культуру, в России стали в начале ХVIII века. ... В XIX веке петрушку стали выращивать повсеместно, как ...
И только в средние века баклажаны стали выращивать в южной Европе для приготовления пищи. В Россию баклажан попал лишь в 17-18 в.в. Не сразу, постепенно, а ...
В России баклажаны стали выращивать в конце XVII века. Но далеко не сразу это растение получило привычное для нас название! Первоначально баклажаны назвали ...
В России баклажаны стали выращивать в конце XVII века. Но далеко не сразу это растение получило привычное для нас название! Первоначально баклажаны назвали ...
Автор: ОО Белчир · 2020 — В России баклажаны появились только в 17-м и 18-м веках. Не сразу, но через несколько столетий" голубые", как называли баклажаны в России, стали довольно ...