3 янв. 2021 г. — Франция не единственная страна в мире, где люди обожают лягушачьи лапки. Их любят практически в каждом азиатском государстве, особенно в Китае и ...
Франция не единственная страна в мире, где люди обожают лягушачьи лапки. Их любят практически в каждом азиатском государстве, особенно в Китае и Таиланде. Во многих ресторанах Германии, Бельгии и США готовят лягушек, которых выращивают на специальных фермах и экспортируют из Азии.
В наши дни жареные во фритюре лапки лягушек подают во многих одесских ресторанах как популярный одесский и бессарабский специалитет. Лягушек также употребляют во многих других регионах: на Карибских островах, в Португалии, на северо-западе Греции, в Италии, Испании и на американском Юге (каджунская кухня).
Мягкое, сочное, кажется, что жирное, но на самом деле жира в нем нет. Если говорить о вкусовых ассоциациях, то лично мне лягушка напоминает по вкусу одновременно курицу и личи. Деликатесом считается с давних времен, есть мнение, что по питательной ценности лягушачье мясо сравнимо с мясом устриц и мидий.
Ислам запрещает мусульманам употреблять в пищу такие насекомые, которые нельзя убивать – это пчел, муравьев, удодов, лягушек и сорокопутов, то, что приказано убивать – змей, злых собак, воронов, мышей, скорпионов и ящериц, а также коршунов, мясо тех животных, которые питаются нечистотами, а также мясо тех животных, ...
11 июл. 2022 г. — Несмотря на то, что лягушачьи лапки относят к французской кухне, сами французы употребляют их в пищу не так часто. Гораздо чаще лягушек едят ...
Их едят на Карибских островах, в Португалии, Греции, Италии, но почему-то именно французы получили прозвище "лягушатники". О лягушачьих лапках Марине Гладкой рассказал шеф-повар французского ресторана La Grand Cascade Фредерик Робер, посетивший Киев по приглашению международного образовательного проекта "Школа вкуса".26 нояб. 2010 г.
21 нояб. 2022 г. — ... есть можно все, кроме луны и ее отражения в воде. Тем не менее именно лягушачьи лапки считаются традиционным французским блюдом. Считается ...
В общем, любят французы поесть и знают толк в еде Одним из экзотических французских блюд для нас считаются лягушачьи лапки, которые для жителей Франции ...
Лягушачьи лапки французы начали есть еще во времена Столетней войны с Англией (1337–1453) — простым людям попросту было нечем питаться, кроме лягушек, улиток и ...
Сейчас лягушачьи лапки достаточно популярны не только во Франции. Не брезгуют этим деликатесным блюдом и в других странах западной Европы, в Юго-Восточной Азии, ...
7 сент. 2017 г. — Историческая традиция есть лягушек никуда с веками не исчезла, поэтому французы много едят лапок. Вылов земноводных стал настолько массовым к ...
2 апр. 2021 г. — Это лягушачьи лапки. Французы известны своим пристрастием к cuisses de grenouille (так во Франции называют лягушачьи лапки). «Лягушки» даже ...
28 нояб. 2014 г. — Вкус лягушачьих бедрышек, а именно они идут за лапки, напоминает курицу, однако блюдо получается гораздо более нежным и изысканным. В ...