В 1967 году министерство пищевой промышленности СССР поставило перед кондитерами со всей страны задачу — создать новую конфету с начинкой суфле. Чулкова разработала самую удачную рецептуру, так появились конфеты «Птичье молоко». Сообщается, что технология их производства остается неизменной по сегодняшний день.24 апр. 2020 г.
Анна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в Рязанской области. В 1940 году переехала во Владивосток, где начала работать на кондитерской фабрике. В 1976 году вместе с коллегами разработала рецепт конфет «Птичье молоко» и внедрила механизированную технологию их производства.
Во время рабочей командировки в Чехословакию министр пищевой промышленности Василий Зотов попробовал польские конфеты «Птичье молоко» и пришел в такой восторг, что, вернувшись, он собрал на кондитерской фабрике «Рот Фронт» лучших кондитеров страны и поставил задачу: сделать конфеты со схожей текстурой.
Во время рабочей командировки в Чехословакию министр пищевой промышленности Василий Зотов попробовал польские конфеты «Птичье молоко» и пришел в такой восторг, что, вернувшись, он собрал на кондитерской фабрике «Рот Фронт» лучших кондитеров страны и поставил задачу: сделать конфеты со схожей текстурой.
Они так полюбились публике, что в 1978 году кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник решил создать по сходному рецепту целый торт. Идиома « ...
12 сент. 2018 г. — Так «Птичье молоко» и вошел в историю как первый советский торт с запатентованной рецептурой. Это значило, что кондитеры из других регионов ...
12 сент. 2022 г. — Кто их изобрёл ... Началось всё не в СССР. Автором изобретения этих конфет стал поляк Ян Ведель, владелец Варшавской кондитерской фабрики «E.
28 авг. 2019 г. — В 1936 году владелец варшавской фабрики E.Wedel Ян Ведель удалил из рецепта зефира яйца и создал конфеты, напоминающие одновременно и пастилу, и ...
Первые ласточки. Многие знают, что первопроходцами были поляки. Именно в Польше, на фабрике E. Wedel, еще в 1936 году впервые были выпущены эти конфеты.
Его изобрел глава кондитерского цеха ресторана «Прага» в Москве, Владимир Гуральник, когда попробовал «Птичье молоко» производства фабрики «Красный октябрь».
Наконец в 1978 году торт поступил в продажу, а спустя четыре года, в 1982 году рецепт торта получил авторское свидетельство. Это был первый случай в СССР, когда ...
24 сент. 2022 г. — Наверняка те, кто ещё застал времена СССР, считают, будто конфеты «Птичье молоко» были чисто советским изобретением. На самом деле происхождение ...
1 дек. 2022 г. — Кто изобрел «Птичье молоко». Немецкий кондитер Карл Ведель, основатель «E. Немецкий кондитер Карл Ведель, основатель «E. Wedel». По приезде в ...