Заменить его вызвался молодой Франц. Чтобы не остаться незамеченным, юный кондитер придумал и воплотил в жизнь новый шоколадный десерт – «Захер» (Sachertorte).
Есть версия, что первый подобный десерт был приготовлен в Древней Греции. По другой теории его история началась в Древнем Египте. И в ее пользу есть весомый аргумент: египтяне первыми стали добавлять в десерты кунжут и натуральный мед. Слово «торт» произошло от итальянского torta, что означает «круглый хлеб».
Торт «Медовик» хранить при температуре от 0 ° С до 6 ° С не более 21 дней. Однако, при замораживании от -18 ° С до -25 ° С , сохраняют свои качества на срок до трех месяцев. Для предотвращения высыхания и черствения торта , должен быть постоянно в процессе хранения, упакован в фольгу.
Прототипом торта в России можно считать свадебный каравай — праздничную выпечку, символизирующую солнце и изобилие на столе ещё со времён Руси. Его украшали декоративными фигурками (плетёный узор или цветы), но они были не из мастики или шоколада, как у современных праздничных тортов, а прямо из теста.
А вот «Медовик» и «Молочную девочку» замораживать не стоит. При заморозке влага в креме кристаллизуется, а шоколад и тесто оседают, поэтому делать это нужно без выравнивания и декора. Упаковывать торт лучше в несколько слоев пленки, чтобы защитить от влаги и посторонних запахов.
15 июн. 2017 г. — История происхождения торта Медовик связана с женой Императора Александра I, которая категорически отказывалась есть мёд. ... Торт состоит из ...
27 апр. 2022 г. — Историю торта «Медовик» связывают с именем императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги императора Александра I. Считается, что её повар создал ...
История торта "Медовик" берёт начало от Елизаветы Алексеевны, царственной супруги Александра I. "Медовик"-традиционное лакомство, а его вкусный рецепт ...
18 окт. 2019 г. — А он хотел удивить Елизавету Алексеевну и приготовил, тогда так популярную в Европе, медовую выпечку, а точнее его новую версию – нежнейший торт ...
Как гласит легенда, первый «Медовик» был создан в 1820-х годах, личным поваром жены Российского Императора Александра I. С тех пор этот торт стал любимым придворным угощением.
13 янв. 2021 г. — По легенде, русская императрица Елизавета Алексеевна ненавидела мед. Тогда дворцовый повар придумал торт "Медовик", чтобы накормить ...
7 апр. 2018 г. — История гласит, что в 1820-х годах Медовик придумал и приготовил придворный кондитер супруги императора Александра I. Императрица на дух не ...
6 дек. 2022 г. — Торт «Медовик» – один из популярнейших русских десертов. Его истоки идут из кухни императорского дворца времен Александра I. Рецепт оказался ...
24 июл. 2022 г. — Казалось бы наш, русский медовик. А между прочим впервые при СССР его рецепт приводится лишь в 1960 году на украинском языке в Киеве книге ...