Примечательно, что все древние религии содержат миф о появлении вина. Самая известная греческая легенда гласит: слава первооткрывателя принадлежит скромному ...
Среднее потребление составило 62.1 литра вина на человека. Следом идет Люксембург – 55.5 л., Франция и Италия – 50.2 и 43.7 л. соответственно, Великобритания – 22.6 л., США – 12.4 л. Другой график показывает, что употребление вина во Франции снизилось практически вдвое за последние 50 лет.
Древнейший известный ферментированный напиток — рисовое вино, изготовлявшееся в Китае 9 000 лет назад. Виноделие возникло после освоения людьми культивирования винограда; это произошло в эпоху неолита. Первые производства возникли на Ближнем Востоке, в Месопотамии, на Кипре и в Греции.
Для грузин вино – больше, чем просто напиток. Вино укрепляет национальный дух и объединяет гостей во время традиционных кавказских праздников. Виноградные лозы упоминаются в грузинских легендах, рассказах и песнях. Вино в Грузии – настоящее национальное достояние, привлекающее туристов и сомелье со всего мира.
Легкий климат и влажный воздух обусловленный черным морем, создают идеальные условия для развития виноградарства и виноделия. Сегодня, как и в старину, Восточная Грузия - Кахетия остается центром виноделия. В Кахетии наблюдаются самые благоприятные климатические и географические условия для культивации винограда.
Самые ранние свидетельства виноделия датируются 7 тысячелетием до н. э. Квеври (глиняный сосуд, который изобрели для ферментации и выдержки вина) этого периода был найден в районе Тбилиси, который можно назвать родиной вина. Натуральный метод производства до сих пор популярен в Грузии.
Грузия давно получила признание как место, подарившее миру вино. Открывшаяся в Лондоне в 1999 году первая в мире постоянно действующая выставка вина «Винополис» начинается павильоном Грузии, который так и называется – Родина вина». Есть лингвисты, которые утверждают, что само слово «вино» имеет грузинские корни.
Среди красных кахетинских вин самыми известными считаются, сделанные из сортов винограда саперави и каберне, а среди белых – ркацители и хихви. Среди игристых грузинских вин выделяется – Атенури, которое производится из сорта винограда Чинури и Гороули Миване, с древнейших времён, собираемых в Атенском ущелье в Картли.
16 июл. 2019 г. — Кто тут был первым, сказать сложно. Среди кандидатов греки, грузины, армяне и даже китайцы. По последним данным, самое старое вино — грузинское, ...
28 дек. 2017 г. — Как давно зародилось виноделие? Как пили вино в Месопотамии, Древней Греции, Китае, Египте, Америке и на Руси? Ответы – в нашей статье.
Есть, конечно, немало интересных легенд, повествующих об истории появления вина. Греки, например, считают, что первую виноградную лозу обнаружил простой пастух ...
1867. Фридрих Дюнкенбергер, секретарь ассоциации сельского хозяйства и лесничества, создал карты виноградников Рейнгау и разбил их на классы: первый и второй ...
Родоначальником виноделия в античной мифологии был преуспевающий бог Дионис, он же Бахус, он же Вакх. Его культ в Древней Греции распространился в VIII-VII веках до нашей эры, но есть и более ранние упоминания. Бога виноделия почитали наравне с Аполлоном, в его честь устраивали пышные празднества, пели дифирамбы.26 дек. 2018 г.
Самые ранние свидетельства виноделия датируются 7 тысячелетием до н.э. Квеври (глиняный сосуд, который изобрели для ферментации и выдержки вина) этого периода ...
29 окт. 2018 г. — Первые активно распространяли напиток по Средиземноморскому региону, Северной Африке, Сицилии и Испании. Греки и римляне, переняв эстафету, ...
11 янв. 2022 г. — Древние римляне позаимствовали идею виноделия у греков. При этом они постоянно совершенствовали свое мастерство. Именно в Древнем Риме начали ...
Вина получались тусклого оттенка, а о высокой плотности не могло быть и речи. Немного предыстории. Два бокала шампанского. В конце IX века в городке Реймс ...