Ароматного и полезного чая или травяного напитка, который успокоит нервы и приведет в тонус. · Кисломолочного, мясного или овощного супа. · Мясного, рыбного и ...Рецепты
Базилик – это ароматная зелень, которая хорошо сочетается с разными продуктами и блюдами.Базилик с чем едят:Супы (холодные, тёплые, вегетарианские, на мясном или рыбном бульоне).Холодные закуски (салаты, бутерброды, сыры).Горячие мясные блюда (курица, баранина, колбасы, копчёности).Рыба и морепродукты.Овощи и бобовые.Молочные продукты (майонез, сыр, йогурт).Яйца.Пицца и макароны с соусами.
Повара кладут измельченные свежие листья базилика в суп, омлеты, масло, творог, а в сухом виде базилик добавляют в колбасы и паштеты. В странах Средней Азии базилик добавляют в чай и другие напитки. Чтобы сохранить аромат базилика, его добавляют в жареные, вареные блюда и супы за 10 минут до готовности.
Свежие листья и сушеный базилик используют при приготовлении самых разнообразных салатов, блюд греческой, итальянской, азиатской, французской и кавказской кухни. Базилик добавляют в блюда из мяса, рыбы, в овощные консервы и соленья. Базилик прекрасно сочетается с помидорами, фасолью, капустой, бобами.
Лучше его добавлять свежим в блюда из мяса, как, например, шашлык, приготовленный на мангале. Засушенный фиолетовый базилик будет хорош к любому мясному фаршу. Впрочем, в сезон стоит попробовать освежающие лимонад и чай, которые можно приготовить из свежих листьев растения.
Кроме пиццы, зеленый базилик подходит салатам, в составе которых есть огурцы, помидоры, чеснок, лимоны, орехи, оливки, а также ко всем блюдам из крупных видов пасты. Также очень вкусны сандвичи с ветчиной или мягкими сырами, если к ним добавить как минимум один листик пряного растения.
Поскольку базилик сохраняет полезные свойства в свежем виде, то советуем в сезон добавлять его в пиццу, салат или даже супы. Но делайте, как мы – кладите листочки в тарелку или в кастрюлю в конце приготовления, чтобы уникальные свойства растения раскрылись как можно лучше. Базилик подходит не только соленым блюдам.
Базилик в сушеном виде используют как пряность. В качестве приправы фиолетовый базилик используют для приготовления овощных блюд с баклажанами, помидорами, сладким перцем. Повара рекомендуют сочетать базилик с другими пряными травами, например с мятой, петрушкой, майораном.
12 сент. 2017 г. — С чем сочетается базилик еще? Да хоть с чем: с фасолью, квашеной капустой, спагетти. Одним словом, его можно добавлять куда угодно, кроме ...
Пряность можно добавлять практически в любое блюдо – от домашних паштетов, до супов, вторых блюд и соусов. Очень популярен в средиземноморской кухне. Подходит ...
Классический соус песто · Помидоры, арбуз и базилик на шампурах · Фрико с базиликом и лимоном · Креветки по-тайски с кокосово-базиликовым рисом · Лимонная гранита с ...
При этом молодые листья и побеги мелко шинкуют и добавляют в салаты, закуски, бутербродные смеси, омлеты, кнели, маринады, соленья, овощные, бобовые, мясные и рыбные блюда. С базиликом сочетаются томаты, шпинат, квашеная капуста, яйца, сыр и паста, из этой пряности получаются вкусные соусы для макарон.30 июн. 2015 г.
1. Соус песто · 2. Паста с соусом песто · 3. Спагетти болоньезе с базиликом · 4. Гаспачо с базиликом · 5. Грузинский овощной салат с орехами · 6. Брускетта с ...
Куда добавляют базилик? · в пасту, салаты (капрезе); · в супы (минестроне); · в соусы (песто); · в пиццу (Маргарита); · в клубничные и малиновые джемы.
11 мая 2018 г. — Лайфхакер собрал закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом. Попробуйте эти рецепты с базиликом, вам точно понравится.
Базилик добавляется в пиццу, пироги и хлеб. Несладкой выпечке придает пряный вкус и запах, подчеркивает звучание сыра и помидоров в пицце. В сладкой выпечке ...
По вопросам рекламы: [email protected] Мы все знакомы с базиликом как с ароматической приправой, которая делает ...