Эта приправа хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой, тушеными овощами. Незаменима она и в некоторых видах выпечки, например в имбирных пряниках и куличах.
По словам специалистов, особенно острожными с имбирем следует быть тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом — к примеру, гастрит или язва желудка. Он обладает раздражающим действием, поэтому может сказаться на слизистой оболочке органов ЖКТ и обострить симптомы болезни.
Имбирная вода улучшает работу ЖКТ и особенно эффективна при холецистите. Вода с пряным корнем – эффективное средство для борьбы с вирусными заболеваниями и простудой. Имбирь способствует обильному потоотделению, оказывает мощное отхаркивающее воздействие, помогает снять болезненные ощущения в горле при ангине.
Имбирь снижает риск инсульта, а также полезен для людей с диабетом. Он помогает снизить уровень холестерина, что может защитить от сердечных заболеваний. Кроме того, имбирь полезен для мозга — он улучшает память и концентрацию, а также помогает в профилактике болезни Альцгеймера.
Как мы уже сказали имбирь любит керамическую посуду. Насыпьте в чашу сначала чай, настаиваете его около 1,5-2 минут, это зависит прежде все от сорта, черные настаиваются быстрее, зеленые чуть дольше. Зеленые заваривать кипятком нельзя, оптимальная температура восемьдесят градусов.
10 мар. 2013 г. — Из имбиря готовят отвары, чаи, настои, настойки, сиропы, цукаты (засахаренные), пиво. Пряность добавляют в кондитерские изделия, блюда из мяса, ...
9 мар. 2018 г. — Имбирь продлевает молодость, укрепляет иммунитет, улучшает память, поэтому есть его надо как можно чаще. Готовьте чай, кофе, джемы, пироги, ...
31 авг. 2021 г. — Как использовать имбирь в пищу? Корень можно замариновать и подавать к мясу и рыбе. Можно добавить его в чай, засахарить. Молотую специю в ...
28 апр. 2015 г. — Корень имбиря употребляется в пищу в свежем, сушеном, маринованном или засахаренном виде, целиком, кусочками или порошком. В продаже можно ...
13 мар. 2012 г. — Лучший способ получить здоровую дозу имбиря в вашем рационе - использовать свежий корень. Вы можете сделать это, добавив его в ваши любимые ...
28 окт. 2022 г. — Она часто используется в восточной кухне, особенно в индийской, китайской, японской и тайской. Но и в наших широтах имбирь не чужак: его главное ...
20 нояб. 2020 г. — В основном используют в пищу тертый корень имбиря. Он служит добавкой к мясным и рыбным салатам. Его используют, маринуя шашлык, или кладут в ...
В средине корень мясистый и жилистый, в нем много сока. Вкус – сочетание острого, пряного и сладкого. Употребляют как свежие корни, так и высушенные, ...