Любисток лекарственный (levisticum officinale koch.) вместе с тмином, укропом, кориандром и прочими известными пряно-ароматическими травами…
У всех славян любисток — растение, способное чаровать молодых людей (типично знахарское понятие). Утверждалось, что отвар из любистока снимает усталость, придает бодрость и даже делает человека добрее. Помогало растение и при болезнях сердца, почек, легких. Словом, во многом любисток схож с женьшенем.
Любисток обладает мочегонным, желчегонным, седативным, спазмолитическим, болеутоляющим, ранозаживляющим, противозудным, противовоспалительным, антибактериальным и отхаркивающим действиями. Он повышает аппетит, улучшает пищеварение, снижает метеоризм, стимулирует менструальный цикл.
Зелёные части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом.
Его можно жарить, с ним тушат мясо, делают котлеты, добавляют в супы и овощи. Листья любистка и молодые стебли используют в свежем и сушеном виде для ...
Молодые листья любистка служат как пряность, в кулинарии его добавляют в различные блюда от супа до салата. Он служит отдушкой при изготовлении бытовой химии. Его добавляют в ликеры, в табачные смеси как ароматизатор.
Его используют для приготовления салатов, зеленого масла, блюд из говяжьего и бараньего мяса, маринадов. Используется наряду с базиликом и укропом в диетическом ...
24 февр. 2019 г. — В каких блюдах используется пряная трава любисток · Огурцы, морковь и яблоки · Кабачки с цветной капустой · Щавель и шпинат · Витаминный микс ...
В какие блюда добавляют любисток? ... Листья и стебли травы добавляют в салаты из овощей, гарниры, вторые овощные и мясные блюда. Хорошо сочетается ароматная ...
3 дек. 2014 г. — Мелко измельченные корни любим-травы также, как и листья добавляют в супы и салаты. Для этих же целей можно использовать сушеный корень. А ...
Использование: Используют свежие листья для приготовления настоек и маринадов. Корень любистока обычно сушат и молят, а потом приправляют блюда. Применение: ...
Любисток добавляют в мясные блюда из говядины и баранины, в мясные бульоны, в овощные блюда, в маринады, свежие листья добавляют в весенние салаты. В ...