Бывалые рыбаки рекомендуют хранить умерщвлённую добычу следующим способом: завернуть в листья крапивы, набить ими тушку, затем запаковать в бумажную обёртку и убрать в специальную корзину. Можно сложить трофей в выкопанную яму, где прохладно и есть тень. Желательно, чтобы был влажный грунт. Закрыть сверху травой.
Место хранения отмечают палкой или веткой. Если рыбу потребуется срочно засолить, к примеру, для дальнейшего копчения, ее следует выпотрошить и положить в подсоленную воду. В этом случае она просолится очень быстро и может быть сразу же транспортирована в коптилку.
Содержащиеся в рыбе микроорганизмы влияют на срок ее хранения. Холодильник замедляет деятельность микроорганизмов и удлиняет срок хранения. Однако температура +5°C в обычных холодильниках не подходит для хранения, так как оптимальный температурный диапазон: от -2°C до 0°C, чтобы сохранить рыбы и морепродуктов.
По приезде домой заготовленную таким методом рыбу необходимо снова сушить до окончательного испарения влаги (по типу таранки). Однако рыба вкусней и полезней в свежеприготовленном виде, и, если есть возможность, лучше свежую рыбу использовать для ухи или зажарить прямо на рыбалке.
25 июл. 2022 г. — 9 идей хранения рыбы на рыбалке летом в жару – в чем держать и куда спрятать · Способ №1 – в садке · Способ №2 – на кукане · Способ №3 – в ...
Что такое кукан? Чтобы крупная рыба не испортилась после поимки, придумали кукан. Когда добычу снимают с крючка, то ее надевают на кукан.
12 янв. 2015 г. — Только надо, чтобы мешок был мокрый - рыба как в холодильнике, особенно, если ветерок обдувает. ... На рыбалку когда еду, складываю туда шмотки.
7 нояб. 2015 г. — Каждый слой рыбы перекладывал осокой или крапивой . Можно еще слегка подвялить в холодке на ветру, что бы рыба покрылась своего рода пленкой .
8 июн. 2009 г. — Какой пакет? Лучше кукан. Стоя в воде - пристегиваешь к поясу, на берегу - вешаешь на куст или еще куда. И рыба живая. 0 ...
22 апр. 2019 г. — Всем привет! Во что вы кладете пойманную рыбу при ходовой рыбалке на спиннинг? Пользовался полиэтиленовым пакетом, но это не удобно. Узнал про ...
12 апр. 2015 г. — Сетчатые садки лучше всего подходят для сохранения рыбы в живом состоянии. Стоит отказаться от металлических садков и их модификаций, так как ...
Куда складывать рыбу при ловле на спиннинг · 1. Холодильник или морозильник · 2. Охлаждающий контейнер или сумка для рыбы · 3. Ведро с водой · 4. Полиэтиленовый ...
Рыбу складывают в мешок из хлопчатобумажной ткани и подвешивают в темном месте. Мешок обеспечивает свободный доступ воздуха, но при этом ограждает рыбу от ...