Мясо крокодилов и аллигаторов даёт широкий простор для кулинарной фантазии. Оно хорошо сочетается с различной зеленью, со специями и овощами, прекрасно подходит для приготовления многих блюд, не только супов и тушений, но и запеканок, поджарок, омлетов, а также пирогов, спагетти и других мучных изделий.
Крокодилов разводят на фермах, особи, достигшие 15-ти летнего возраста можно употреблять в пищу. Мясо крокодила давно использовали в пищу там, где традиционно живут рептилии – в Юго-Восточной Азии, Южной Америке и Африке. Для еды пригодно мясо крокодилов почти десяти видов.
Мясо аллигаторов является диетическим продуктом питания, так как содержит много белков и мало жира. Имеет нежный вкус и твердую консистенцию. Мясом высшего качества является хвост рептилии, спинная часть имеет более грубое мясо. В Соединенных Штатах на мясо выращивают аллигаторов на крокодиловых фермах.
В США разрешена охота на аллигаторов в штатах Арканзас, Южная Каролина, Луизиана, Флорида, Джорджия и Техас. Кроме того, крокодилов выращивают на мясо в крокодиловых фермах. Мясо аллигаторов используется в китайской кухне, в традиционной китайской медицине — для профилактики рака.
28 окт. 2014 г. — "Когда уже есть колер, то есть красивая корочка, можно добавить масло. Если мало масла, будет короче колер, если много, будет как вареный.
15 окт. 2014 г. — Так, в Норвегии уже год продают сосиски из мяса аллигаторов ... У отечественных мясников, конечно, есть соблазн записать крокодилятину в ...
– Мясо аллигатора готовят, как курицу или рыбу. – Мясо надо готовить полностью. Его нельзя есть полуготовым. – Перед приготовлением необходимо удалить с ...
Можно ли есть мясо крокодилов? В некоторых странах крокодил не является экзотикой. Из-за сокращения численности этих животных в Америке и Японии организуют ...
18 февр. 2021 г. — У аллигаторов тоже есть пара козырей в лапке. Первый козырь, надёжно ... Неспособным на такой фокус крокодилам остаётся лишь скорбно смотреть, как ...
В состав мяса крокодила входит минимальное количество жира и холестерина, но зато оно обилует белком, который нужен для нормальной жизнедеятельности.
21 апр. 2014 г. — Как и морепродукты, мясо аллигатора обладает отличным возбуждающим и стимулирующим действием. Если вы хотите попробовать, такие экзотические ...
21 июн. 2016 г. — Аллигаторы - опасные хищники, и они действительно нападают на людей. Однако, как выяснила обозреватель BBC Earth, это редко заканчивается ...