А я все вершки, ботву то есть, забрала, бесплатно, разумеется. Из ботвы я ... Свежий щавель покупаю на рынке, он есть почти всегда, как и свежая рыба. Скажем ...
Отличия фенхеля и укропа очевидны. Фенхель – с луковицей-клубнем, который используют и в кулинарии, и медицине, а укроп – с обычным корнем. Да и строение плодов у этих растений разное, а еще, если распробовать, аромат и вкусовые характеристики тоже отличаются.
Фенхель, который растет в виде кочана, можно использовать варить, тушить, жарить и запекать на гриле, как обычный овощ. В таком виде он особенно хорош как гарнир к мясу, например, шашлыку. Предварительно замаринуйте свежий стебель в небольшом количестве растительного масла с солью и перцем.
Укроп и фенхель имеют такие разные вкусовые характеристики, что не следует использовать один вместо другого и ожидать схожих результатов. Лимонные и травянистые ноты укропа наряду с отсутствием сильного солодкового аромата означают, что он не справится со вкусом фенхеля.
Его употребляют в сыром виде как десерт, добавляют в салат, тушат с маслом и приправой из муки и бульона. У народов средиземноморских стран фенхель употребляют как овощ. На Кавказе листья применяют также как пряность при изготовлении национальных блюд. Сочные листья и молодые зонтики консервируют.
14 июл. 2021 г. — Хочется пить и есть что-то очень холодное. На грядке фенхель буквально распирает от удовольствия: несмотря на сушь и жару сочная ароматная ...
6 окт. 2010 г. — Корень фенхеля, так же как и корень петрушки, пастернака, можно ... ботву — 8 неожиданных способов использования листьев · Владимир, Вы живёте в ...
15 июл. 2021 г. — Убирают корнеплод поздно, когда уже начинает отмирать ботва. Хранят пастернак, как и морковь: в подвале, пересыпав влажным песком. Пастернак — ...
Высевать семена фенхеля в открытый грунт можно: весной (конец апреля);; осенью (вторая половина октября). Грунт перед высадкой семян обогащают удобрениями ...
7 мая 2012 г. — Фенхель можно употреблять в пищу сырым или вареным. Сырой он ... Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу ...
13 июн. 2022 г. — Стебли фенхеля нарезают кубиками и тушат или отваривают с овощами, а сладковатую ботву гороха жарят с сыром, подавая к омлету и тостам. Зеленая ...
9 мая 2018 г. — Фенхель – растение, обладающее полезными свойствами и микроэлементами. Эту чудодейственную траву рекомендуют использовать и в косметологии, ...
11 июл. 2018 г. — Чистый анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со многими продуктами, его можно есть сырым: тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и ...
В корне фенхеля совсем немного калорий и есть вещества, которые помогают нормализовать пищеварение, справиться с усвоением тяжелых блюд и убрать неприятные ...