Есть теплолюбивые виды, есть такие, что приспособились к холодным водам. Главное для морских ежей – солёность воды. Чёрное море, например, им не подходит – ...
Сейчас блюда из ежей считаются принадлежностью исключительно цыганской кухни (например, на презентации своей первой кулинарной книги Жерар Депардье признавался в любви к «староцыганскому» рецепту из ежей). А в средневековых книгах ежи встречались нередко: считалось, что ежиное мясо очень полезно.
29 авг. 2016 г. — В пищу употребляют только икру и половые железы, которые в здоровом и съедобном еже имеют характерный темно-коричневый окрас. Их просто ...
29 июл. 2019 г. — Икра морского ежа на вкус сладкая, немного соленая, с ореховым привкусом. Консистенция очень нежная, остается надолго послевкусие моря. Икра ...
12 нояб. 2020 г. — На самом деле две яркие дольки, которые в ресторанах именуются икрой, — это органы размножения морских ежей. Они есть у обоих полов особей и ...
15 янв. 2006 г. — Правильные, или круглые, морские ежи, напротив, имеют довольно тонкий и менее прочный скелет и хорошо развитые внутренние органы, особенно ...
22 июл. 2019 г. — Даже та икра, что просто полежит часа полтора в ежике, уже не такая на вкус. Её надо есть сразу, как только выловил, так она вкуснее. Ответить.
"Икре" морского ежа приписывают всевозможные чудесные свойства — от лечения онкологии до избавления от импотенции. Серый морской еж. Фото: ИА PrimaMedia.
3 окт. 2021 г. — Перво-наперво икру морского ежа употребляют парной, свежей, поливая лимонным соком и соевым соусом. Чтобы совсем убрать запах йода, можно ...
Поэтому покупать правильно замороженную икру морского ежа можно без опасений за ее вкус и полезные качества - она сохраняет свои полезные свойства, но при этом гораздо более удобна для хранения и употребления. Достаточно просто держать ее в морозилке и брать ложечкой порции по мере необходимости.31 янв. 2021 г.
Можно встретить особей зеленого, серого, пурпурного, фиолетового и грифельного (черного) цвета. Большинство представителей иглокожих ядовито, и в кулинарных ...