23 янв. 2011 г. — Ростки еще не большие, но вся картошка уже дала густые корни. Через пару недель самую мелкую засыплю землей - пусть растет. В очередной раз ...
– Картофель, который находится в верхних слоях почвы, подмерзнет и может сохраниться до весны, хотя употреблять его в пищу не стоит, – отвечает на вопрос агроном Марина Хромова. – В нижних слоях почвы картофель перегниет. Если и сохранятся здоровые клубни, то могут по весне прорасти, но урожай будет маленьким.
Запомните раз и навсегда: даже если старый картофель правильно хранился и нет признаков испорченности, употреблять его все равно не рекомендуется. Дело в том, что в таком случае в картошке начинают активизироваться соланин и хаконин. Это ядовитые гликоалкалоиды, производимые в растениях семейства пасленовых.
Если вы заметили, что ваша картошка, заложенная в погреб на хранение, начала расти, переберите ее и обломайте вы ростки. Подгнившие и испорченные клубни следует сразу же выкинуть, не жалея, остальные (если они не зеленые), можно употреблять в пищу, соблюдая вышесказанные условия.
Опасное вещество соланин находится в ростках, а также в зеленых пятнах, которые можно найти на картошке, хранившейся на солнце. Садовод отметила, что если тщательно срезать позеленевшую кожуру и небольшие отростки, то такой проросший картофель еще годится в пищу.
22 авг. 2019 г. — Некоторые дачники опасаются употреблять в пищу зеленый либо проросший картофель. Побаиваются они и клубней с трещинами или повреждениями.
15 мая 2019 г. — Из всего вышесказанного делаем вывод: картофель, который пророс, не так уж и вреден, особенно, если перед готовкой счистить кожуру «толстым ...
28 мар. 2010 г. — Выкладывать вполне можно. Ксень, 5 дней мало. Не надо замачивать, сама проснётся. Тем более - в радифарме. На что ей чичас корни? Вернуться ...
25 мар. 2021 г. — На свету картофель образует крепкие проростки с зачатками корней, клубни зеленеют и становятся устойчивыми к влиянию неблагоприятных факторов. 2 ...
Мягкий, сморщенный картофель употреблять в пищу не следует. Если же на клубне обнаружено всего несколько небольших ростков, а сам клубень выглядит свежим и не ...
4 февр. 2020 г. — По словам ученой, если хранить картошку при температуре выше 12 °С, то она быстро прорастает. Проросший картофель содержит повышенное ...
31 окт. 2011 г. — S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире ...
10 авг. 2022 г. — — Если есть лоджия, то это большой плюс. Нужно оборудовать ее ларем со стенками из утеплителя, и можно заложить туда картофель. Температура ...