По структуре наросты напоминают соцветие цветной капусты. Заразиться картошка может от некачественного семенного материала, инфицированной почвы. Если ...
Запомните раз и навсегда: даже если старый картофель правильно хранился и нет признаков испорченности, употреблять его все равно не рекомендуется. Дело в том, что в таком случае в картошке начинают активизироваться соланин и хаконин. Это ядовитые гликоалкалоиды, производимые в растениях семейства пасленовых.
Если вы заметили, что ваша картошка, заложенная в погреб на хранение, начала расти, переберите ее и обломайте вы ростки. Подгнившие и испорченные клубни следует сразу же выкинуть, не жалея, остальные (если они не зеленые), можно употреблять в пищу, соблюдая вышесказанные условия.
«Клубни с зелеными пятнами лучше отбраковывать. Не срезать пораженные части, не варить. Лучше оставить их на семена: они хорошо хранятся, потому что грызуны такую картошку поедать не будут», — объясняет Туманов. Употребление картофеля с зеленым пятнами может привести к отравлению.
Все они вызваны распространением грибов. Как правило, они порождают появление на поверхности клубня язвочек и наростов разной формы и величины. Иногда несколько видов грибов могут поражать один и тот же клубень. Тогда картофельная кожура темнеет, становится неровной, шелушится.
Болезнь проявляется в виде разрастания тканей с образованием наростов, которые могут образовываться на клубнях, столонах и у корневой шейки. Наросты представляют собой небольшие беловатые вздутия неправильной формы, которые постепенно разрастаются и могут достигать в диаметре 10 см и более.
Ткани таких пятен состоят из клеток, в которых разрушены крахмальные зерна. Большинство исследователей считают, что причиной железистой пятнистости клубней являются неблагоприятные почвенные условия во время формирования и роста клубней, а именно: сухость и высокая температура, а также дефицит фосфора в почве.
Садовод отметила, что если тщательно срезать позеленевшую кожуру и небольшие отростки, то такой проросший картофель еще годится в пищу. Клубни с ростками более 3 см уже слишком токсичны и больше не пригодны для употребления, их можно пустить на рассаду, пишет журнал Mein schöner Garten.
4 февр. 2020 г. — По словам ученой, если хранить картошку при температуре выше 12 °С, то она быстро прорастает. Проросший картофель содержит повышенное ...
... наростов с конусовидными углублениями в центре. ... Иногда на пораженных местах клубня можно заметить мелкие черные точечки или сажистый налет - спороношение ...
2 окт. 2019 г. — Ризоктониоз. Развивается уже в процессе хранения, если картошка была выкопана слишком поздно. Проявляется в виде небольших наростов на клубнях, ...
Можно ли есть. Черный наросты находятся на поверхности клубня, они счищаются вместе со шкуркой. Мякоть при этом не страдает, поэтому такую картошку есть можно ...
Картофель не любит перепадов температуры и изменения погоды. Если устоявшийся зной сменяется резким похолоданием с проливными дождями, или наоборот, есть ...
На поверхности клубня образуются черные наросты, которые вместе со шкуркой можно легко удалить. Это не повредит мякоти, поэтому можно спокойно употреблять такую картошку в пищу.
16 мая 2016 г. — На сколько я знаю, лучше такую картошку не есть, т. к. в ней накапливаютса канцерогенные вещества и ею можна отравиться. Лучше посадить и будет ...
11 авг. 2021 г. — Позеленевшая картошка не ядовита. Содержание соланина в исследованном Роскачестве картофеле не превышает допустимых норм. Такой картофель можно ...
10 окт. 2018 г. — Картофельные болезни не представляют прямой угрозы для здоровья человека, но влияют на срок хранения картошки, портят внешний вид клубней и ...