9 окт. 2022 г. — Скажем, каштаны можно подать как гарнир к жаркому – вместо привычной картошки. Или добавить в плов. Или, как на Кавказе, засыпать их с ...
Их очищают и едят горячими, запивая виноградным соком, пивом или сидром. Главное — проткнуть скорлупу орехов перед запеканием, иначе каштаны взорвутся во время тепловой обработки. А еще каштаны варят и готовят на пару, добавляют в супы, соусы, салаты, запеканки и гарниры, начиняют ими курицу и рождественскую индейку.
Осенью плоды каштанов привлекают москвичей, однако они совершенно не съедобны, утверждают специалисты. Каштан съедобный (Castánea satíva) относится к семейству Буковые (Fagaceae), растет во влажном и теплом субтропическом климате. Его плоды крахмалистые и сладковатые, их жарят и употребляют в пищу.
Но эти каштаны относятся к семейству мыльных деревьев, поэтому их плоды ядовиты для человека. Употреблять их в пищу ни в коем случае нельзя. В качестве компонента для блюд используется сладкий или посевной каштан. Они не только имеют приятный вкус, но и оказывают благотворное влияние на организм.
Конский каштан знаменит своим пышным эффектным цветением. Его соцветия напоминают белые вертикальные «свечи». Цветки съедобного каштана собраны в длинных узких сережках: внизу - женские цветки, а сверху - мужские. Но главное отличие каштанов, по которому их можно узнать в любое время года, - это листья.
Какие каштаны можно есть, а какие нет, и при чём тут кони? В некоторых странах, имеющих мягкий климат, широко распространено употребление в пищу орехов каштана.
Можно ли есть необработанные сырые каштаны? Сырые каштаны тоже съедобны и, благодаря отсутствию термической обработки, сохраняют еще больше полезных свойств.
18 сент. 2021 г. — ... каштаны и Париж в сознании большинства людей ... На даче можно приготовить жареные каштаны, как изящно выражались в старину, другим манером.
В пищу пригодны плоды нескольких видов — Каштана посевного, японского и китайского мягчайшего. Конский каштан очень похож на съедобные виды, но есть его нельзя из-за содержания ядовитых веществ. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
После моего видео про каштаны многих интересует, все ли каштаны можно есть. Однозначен нет. Те, которые растут в центральной России, называют «конскими» ...
18 авг. 2020 г. — В наших краях растет каштан конский, который имеет несъедобные плоды. Французы и другие европейцы лакомятся плодами каштана посевного ( ...
12 окт. 2023 г. — В наших городах съедобные каштаны не растут. Деревьев порядка 20 разновидностей, но в пищу их принимать, по мнению медиков, крайне небезопасно.
Разница в этих каштанах такая: съедобный каштан-это орех, а конский каштан-совершенно иной вид и плоды даже немного ядовиты-людям есть НЕЛЬЗЯ. https://l ...
В медицине каштаны используют для лечения кашля и простудных заболеваний, применяют против ревматизма и при полоскании горла. В кулинарии каштаны применяют как ...