В пище употребляются все части редьки. Листву используют в салатах и супах, но для этих целей подходят только молодые листья растения. Корнеплод редьки хорош и ...
Черную редьку употребляют вместе с картофельным пюре или жареной картошкой, ее нарезают тонкими чипсами и едят с любым соусом (майонез, тартар), отваривают с тыквой. Такой овощ употребляют в сыром, а также вареном и жареном виде, добавляя в салаты, закуски, супы, окрошку, мясные и овощные блюда.
Редьку стоит исключить из рациона тем, у кого диагностированы заболевания ЖКТ в стадии обострения: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, воспалительные процессы кишечника, гастрит с повышенной кислотностью. Врачи рекомендуют воздержаться от употребления редьки (особенно белой) людям с почечной недостаточностью.
23 мар. 2021 г. — Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, ...
В пищу употребляются как листья, так и корнеплоды редьки. В корнеплодах содержатся витамины группы В и С, а также клетчатка, аминокислоты, соли натрия ...
13 мая 2022 г. — Листья редиса также можно есть. Если листья действительно свежие, то ничего не мешает их съесть. Они очень полезны для здоровья. В ботве редиса ...
Но редька содержит вещества, которые быстро портятся в желудке с образованием вонючих ветров. Её весенние листья больше подходят для пищи, чем его плоды.
В отличие от обычной редьки листовая редька не образует корнеплоды, но у нее вырастают мощные травянистые листья, высотой примерно до 30 см, которые можно ...
1 окт. 2022 г. — Листья зеленой редьки тоже готовят. Их можно обжаривать, готовить на пару, бланшировать или жарить, как любую другую ботву. Зеленая редька ...
20 мая 2018 г. — Листья редьки содержат антиоксиданты, замедляющих старение. Ботву можно употреблять и в свежем, и в сушёном виде. "Корешки", в свою очередь ...
19 дек. 2022 г. — Противовоспалительные соединения в составе сока, корней и листьев различных сортов редьки помогают замедлить процессы хронического воспаления в ...
19 мая 2018 г. — Как недавно выяснили ученые из Университета медицинских наук Кришны в Индии, редечные листья содержат массу антиоксидантов, замедляющих старение ...