При комнатной температуре срок годности мёда равняется 2 годам. По требованиям ГОСТа - это срок 1 год. В определенных случаях, он становится еще меньше – 8 месяцев. Но ГОСТ также разрешает хранить продукт до 2 лет, если мёд герметично упакован.
Однако давать его детям стоит не раньше трех лет. Об этом РИАМО рассказала врач-педиатр, врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Сухачевская. По словам медика, мед – это сильный аллерген. Если у малыша бывали негативные реакции на какие-нибудь продукты, с ним лучше повременить.
Высокая концентрация сахаров затрудняет развитие микроорганизмов, поэтому мед не прокисает и не протухает. Однако при длительном хранении часть летучих веществ испаряется, что ослабляет аромат. Поэтому старый мед хотя и пригоден в пищу, но считается недоброкачественным продуктом.
Однако давать его детям стоит не раньше трех лет. Об этом РИАМО рассказала врач-педиатр, врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Сухачевская. По словам медика, мед – это сильный аллерген. Если у малыша бывали негативные реакции на какие-нибудь продукты, с ним лучше повременить.
В Аюрведе также рекомендуется употреблять не свежий только что откаченный мёд, а прошлогодний из тех соображений, что выдержанный мёд больше всего подходит в пищу человеку и обладает наибольшими лечебными свойствами. Говорится, что ” Старый, долго хранившийся мед улучшает жировой обмен и устраняет капху.”
12 авг. 2014 г. — - Для меда существуют определенный ГОСТ, которому весь продаваемый ... Их можно даже просто положить по 2-3 крупинки под язык в течение месяца.
6 дек. 2017 г. — Мед может храниться годами, сохраняя все свои полезные свойства! Условно обозначают срок хранения мёда 1-2 года. То есть до следующего ...
31 дек. 2019 г. — Но ГОСТ также разрешает хранить продукт до 2 лет, если он герметично упакован. Когда это время проходит, мед не портится, однако уменьшаются ...
4 июл. 2021 г. — — Если это правильный мед, который стоял где-то в подвале в стекле или в бидоне, его можно есть спустя десятилетия. У моего учителя пчеловодства ...
3 сент. 2013 г. — Вообще то известно 2 органических продукта, которые можно хранить практически тысячелетиями. Это МУМИЁ и МЁД. И оба они сохраняют свою ...
9 окт. 2021 г. — Применительно к меду есть можно 2 чайные ложки в день, не больше, лучше все-таки свежий, в нем и полезных веществ будет немало, да и просто ...
Есть ли срок годности у меда из сот знают профессиональные пасечники. Они умеют хранить соты свыше 10 лет при полном сохранении свойств нектара. Если нет ...
19 июн. 2023 г. — Можно ли есть мед 10-летней давности? Нет, не стоит. Уже после 2 лет хранения продукт теряет полезные свойства, а после 10 лет в нем могут ...
3 янв. 2022 г. — Применительно к меду есть можно 2 чайные ложки в день, не больше, лучше все-таки свежий, в нем и полезных веществ будет немало, да и просто ...