Гриб Навозник обыкновенный (Coprinopsis cinerea): съедобный, но без алкоголя · Описание и фото навозника обыкновенного · Шляпка · Пластинки · Ножка · Мякоть · Где и в ...
Гриб растет на унавоженных, богатых перегноем почвах, на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто, большими группами. Космополит. Сезон в северном умеренном климате — с мая по октябрь.
Описание Жук длиной от 15 до 28 мм, блестящий, верхняя сторона чёрно-синяя, чёрно-зелёная или чёрная с синей или зелёной каймой, нижняя сторона фиолетовая, синяя, редко зеленовато-синяя. Всё брюшко в равномерных точках и волосках. Задние голени снаружи с 3 поперечными килями.
По этому свойству навозники значительно превосходят даже сыроежки. Что касается употребления копринусов с алкоголем. Дело в том, что в навозниках содержится коприн, который приводит к накоплению в крови токсичного продукта окисления этанола – ацетальдегида, вызывающего лёгкое отравление.
К ядовитым грибам относятся: мухомор, бледная поганка, ложные опята, ложные лисички, желчный гриб. Бледные поганки напоминают шампиньоны, но пластинки у них зеленовато-белые в отличие от розовых у шампиньона. Мухомор привлекает внимание ярко-красной шляпкой с белыми пятнами.
Пищевые качества Гриб съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах.
Грибы, непригодные в пищу, часто имеют пластинчатое строение шляпки, съедобные — трубчатое." Рыжики, грузди, волнушки, шампиньоны, сыроежки - все пластинчатые! "3... Если на ножке есть «юбочка», расположенная ближе к шляпке, этот гриб тоже нельзя употреблять в пищу." Пример юбочки: масленок, опенок.
Навозник белый условно съедобен, в некоторых странах считается деликатесным. Некоторые грибы (Навозник серый) при употреблении с алкогольными напитками могут вызывать отравление. Жидкость, образующуюся при аутолизе некоторых видов навозника, использовали для приготовления чернил.
Молодые экземпляры навозника съедобны и не требуют никакой предварительной обработки перед приготовлением. Их можно сразу обжаривать, добавлять в супы и другие ...
У навозников есть и более приятное название - копринус. Это быстрорастущие ... Навозник обыкновенный (Coprinus ...
Споры плоские, гладкие. Можно ли есть навозник мерцающий. Данный вид напоминает поганку, поэтому грибники предпочитают обходить его стороной. Навозник условно- ...
Навозник обыкновенный: места произрастания, внешний вид, можно ли применять в пищу. Отличительные признаки сходных видов. Как собирают гриб и употребляют.
23 янв. 2022 г. — Употребляют навозники обыкновенные, предварительно отварив. Затем с ними поступают как угодно – их можно жарить, тушить, класть в суп, а также ...
27 апр. 2019 г. — Условно -съедобный гриб. Растёт с мая по сентябрь. Обычно любит селится на навозных грядках. Говорят ,что есть его надо пока он молодой.
Навозники можно употреблять в пищу только после предварительной очистки от растительного мусора и обязательного отваривания. Грибы этого вида едят как в вареном ...
8 июл. 2022 г. — Нам для исследований необходим гриб навозник обыкновенный. Будем очень признательны, если вы предоставите нам от одного гриба до килограмма.
Навозник обыкновенный относится к четвертой категории грибов. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов, которые можно использовать для приготовления ...