AllFAQ
Автор вопроса: Ян Жёлудь
Опубликовано: 24/11/2023

Можно ли есть строчки?

У нас есть 24 ответов на вопрос Можно ли есть строчки? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Руслан Шифрин

Строчек гигантский можно есть — однозначно, но как их не спутать — большой вопрос. Говорят у них разный ореол обитания — у одного сосна, у другого береза и ...

Как отличить съедобные строчки от ядовитых?

Съедобный будет светло-бежевым. Как правило, он растет под упавшими деревьями, чаще всего под березами. Ядовитый строчок — темно-коричневый. Его можно отыскать под соснами или на гарях.

Какие строчки съедобны?

Также к условно съедобным относят еще один часто встречающийся у нас вид строчка, строчок гигантский, который отличается от обыкновенного более светлой желтовато-охристой шляпкой, крупными размерами, а также "тяготением" к березовым зарослям. Мякоть его тонкая, ломкая, восковидная, с приятным грибным запахом.

Можно ли есть гриб строчок обыкновенный?

Это значит, что взрослому для отравления необходимо съесть 800 г сырых строчков, а ребенку достаточно одного гриба. Важно, что именно сырого гриба! Как и большинство ядов, он становится опасным после потребления определенной дозы.

Что едят сморчки или строчки?

Особой гастрономической разницы между ними нет. И по аромату, и по вкусу они почти не различаются. Разве что плоть у конического посуше и в приготовленном виде он тверже, с отчетливой «хрусткостью».

Чем опасен гриб строчок?

Строчки считаются смертельно ядовитым грибом, содержащим сильный токсин — гиромитрин. Даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки, и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны.

Как отличить ядовитый Строчок от съедобного?

«Съедобный строчок гигантский очень светлый, светло-бежевый. Растёт он только под упавшими деревьями, в основном берёзами. Строчок обыкновенный – тёмно-красно-коричневый, он растёт на гарях, под соснами, в сосновых посадках.

Как выглядят съедобные строчки?

В основном шляпка коричневого, либо тёмно-коричневого оттенка, но встречаются экземпляры с красной, оранжевой, пурпурной шляпкой. Ножка длиной 2-3 см и диаметром от 2 до 6 см, ровная, внутри полая. На ощупь плотная. Сужена к основанию.

Как не отравиться сморчками?

Способом обезвреживания сморчков является кипячение. Тщательно очищенные, промытые и нарезанные грибы кипятят в воде два раза по 15-20 минут. Отвар выливают, не пробуя, так как в него в процессе варки переходят ядовитые вещества.

Какие строчки ядовитые?

Строчо́к (Gyromitra) — род сумчатых грибов семейства дисциновые (Discinaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Мнения о съедобности разнятся.

Какой гриб нельзя кушать?

К ядовитым грибам относятся: мухомор, бледная поганка, ложные опята, ложные лисички, желчный гриб. Бледные поганки напоминают шампиньоны, но пластинки у них зеленовато-белые в отличие от розовых у шампиньона. Мухомор привлекает внимание ярко-красной шляпкой с белыми пятнами.

Можно ли есть строчки? Ответы пользователей

Отвечает Вадим Соколов

В современной классификации их относят к условно-съедобным грибам. Однако в некоторых странах строчки считаются ядовитыми, поэтому в лесу их обходят стороной.

Отвечает Элиночка Антонова

4 мая 2022 г. — В строчке гигантском, как и предполагалось, вообще точно ничего нет, в строчке обыкновенном есть следы токсинов, но очень незначительные. На ...

Отвечает Дмитрий Осипов

13 мар. 2018 г. — Хотя считается, что строчки обыкновенные можно применять в пищу, в сыром виде они смертельно ядовитые, а при неправильном приготовлении возможно ...

Отвечает Икром Понькин

7 апр. 2023 г. — — Строчки обыкновенные съедобными только называются. На самом деле, там несколько видов: gyromitra esculenta, gyromitra gigas и так далее. Они ...

Отвечает Светлана Васильева

7 апр. 2023 г. — На самом деле, как показали современные исследования, гельвелловой кислоты просто не существует. Но есть другие токсины. Может, секрет в русских ...

Отвечает Ладо Фёдоров

20 мая 2013 г. — Можно ли сделать строчки безопасными для человека? Да, можно. В 1974 году было проведено специальное исследование, ставящее своей целью поиск ...

Отвечает Николай Эгромжан

23 апр. 2022 г. — Строчок - один из первых весенних грибов, растущий "из -под снега". Вообще - он ядовит. В строчках содержится... Да ничего там ядовитого не ...

Отвечает Леонид Садоев

29 апр. 2017 г. — Подводим итог: Строчки считаются ядовитыми грибами, и хотя в России токсичность грибов не высока(возможно из-за сурового климата), не рекомендую ...

Можно ли есть строчки? Видео-ответы

Еще раз о съедобных и ядовитых строчках. Съедобные и ядовитые строчки и сморчки . Михаил Вишневский.

Мои профили в: Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100006370624099 ...

Еще раз о съедобных и ядовитых строчках. Съедобные и ядовитые строчки и сморчки . Михаил Вишневский.

Строчки и сморчки - можно ли есть? Почему они запрещены в одних странах, а в других - деликатес

Решили в первый раз собрать и приготовить грибы строчки. Предварительно начитавшись литературы, пришли к выводу, ...

Строчки и сморчки - можно ли есть? Почему они запрещены в одних странах, а в других - деликатес

Сморчки и строчки - заблуждения и мифы, www.grib.tv

группа ГРИБЫ https://www.facebook.com/groups/1456212281257699/ Некоторые грибники их считают ...

Сморчки и строчки - заблуждения и мифы, www.grib.tv

Сморчки и Строчки - почему путают и как их различить?

Идея съёмки ролика на данную тему появилась ещё весной 2017 года, тогда же были сняты и первые кадры, но быть ...

Сморчки и Строчки - почему путают и как их различить?

СТРОЧКИ ГИГАНТСКИЕ И ОБЫКНОВЕННЫЕ, МОЖНО ЕСТЬ? Готовим весенние грибы! GYROMITRA MUSHROOMS!

Несмотря ни на что - весна в разгаре. На велосипеде еду в лес искать весенние грибы, прогуляться и развеяться.

СТРОЧКИ ГИГАНТСКИЕ И ОБЫКНОВЕННЫЕ, МОЖНО ЕСТЬ? Готовим весенние грибы! GYROMITRA MUSHROOMS!

Вопросы в тренде

Популярные вопросы