Можно ли использовать сафлор вместо шафрана?

29 мар. 2022 г. — Вы можете использовать сафлор вместо шафрана для самых разных блюд, от холодных салатов и соусов до супов и сложных тушеных блюд. Сафлор ...

В некоторых восточных кухнях сушёные цветки употребляют вместо шафрана. Сафлор ... В медицинских целях можно использовать траву бархатцев – листья с соцветиями.

Сафлоровое масло отлично подходит для приготовления салатов и холодных закусок, поскольку не застывает даже при низкой температуре. Оно прозрачное и почти не имеет собственного вкуса, но обладает необычным цветочным ароматом. Сафлором нередко заменяют шафран, особенно в странах Востока.

Судите сами что безопаснее и выгоднее: торговать наркотой или задвигать сафлор вместо шафрана, стоящего в сто раз больше. Пожалуй, с настоящим шафраном ...

Действительно, три перечисленных растения: сафлор, бархатцы и куркуму иногда можно купить вместо шафрана или под его именем. Но все же это будет, скорее ...

20 янв. 2022 г. — Чем заменить шафран в рецептах — 6 способов · Куркума · Сафлор · Кардамон · Аннато · Ноготки · Смесь специй ...

Краситель сафлора картамидин также хорошо растворим в воде, как и краситель настоящего шафрана, в отличие от красителя куркумы, который требует масляной среды.

8 янв. 2017 г. — Помимо красивой окраски куркума придает пищевому продукту свежесть и способствует длительному хранению. Куркума как специя редко используется в ...

19 июн. 2010 г. — Красители из цветков сафлора используют в кулинарии вместо шафрана, но чаще всего по их прямому назначению — для окраски тканей. 19.06.2010 ...