Для переработки и в пищу мы собираем плоды с дерева, а те которые облетают, естественным образом перегнивают и улучшают плодородие почвы, следующей весной они ...
«Для мочения используют осенние и ранние зимние сорта. Антоновка (или «бель можайская», как этот сорт называется в Домострое) — идеальный вариант, также подойдут яблоки сортов «титовка», «симиренко», «анис свердловский». Эти сорта похожи тем, что они несладкие на вкус и плотные по текстуре.
Яблоки, груши, сливы покрыты тонким восковым налётом — это природная защита плода. К тому же его количество настолько мизерно, что никакого вреда здоровью он сам по себе не приносит. Тереть отечественные яблоки и сливы щёткой ни к чему, но тщательное мытьё в проточной воде и внимание к неровностям — то, что нужно.
И так, сейчас я немного расскажу, как правильно выбрать яблоки для мочения, какие виды мочения яблок существуют, с какими «добавками» можно мочить яблоки и тд.
Для мочения яблоки нужно снимать с яблони, упавшие для этой цели не подходят. Брать только поздние сорта яблок, зёлёные или жёлтые. Если у яблок красные бочки, ...
31 окт. 2020 г. — Для закладки фруктов можно использовать дубовую или пластиковую бочку. Предварительно ее нужно тщательно вымыть, продезинфицировать. Деревянную ...
10 сент. 2020 г. — Однако если яблоня была поражена заболеваниями – грибковыми, вирусными или бактериальными, опавшие с нее яблоки использовать нельзя. После сбора ...
А сейчас мало кто яблоки мочит - разве что на рынке, в магазинчике небольшом можно встретить. Но вот вопрос - если они продаются, значит, кому-то нужны! А ...
Эти сорта слишком рыхлые и сахарные, они не выдержат ферментации и попросту развалятся в банке. Мочить можно только яблоки , собранные с дерева. Упавшие, помятые и травмированные не подойдут — их постигнет та же участь, что и сладкие.
Что делать из недозрелых яблок? Как использовать? Желе, конфитюр, стружки, чай, уксус, сок, варенье и цукаты. Готовка в микроволновке и сушка.
Упавшие плоды также можно мочить, но съесть их нужно будет быстро, а не оставлять для зимнего хранения. Выберите целые, здоровые яблоки среднего размера, ...
6 сент. 2022 г. — Чтобы мочёные яблоки не испортились ещё в процессе приготовления, раз в неделю (можно и чаще) необходимо снимать образующуюся плесень, пену ...