Плесневелую капусту, болгарский перец, морковь и некоторые другие виды твердых овощей можно не выбрасывать целиком. Из-за их плотной структуры грибок не ...
Кажется, что можно аккуратно срезать плесень, и продукт всё ещё годен в пищу. Оказалось, такая привычка крайне опасна для здоровья. Дело в том, что ножиком мы убираем видимые участки плесени, а её токсичные споры, вероятно, уже распространились по всему продукту.
Растущая плесень выделяет продукты своей жизнедеятельности – микотоксины. Эти ядовитые, токсические вещества не разрушаются даже при кипячении или нагревании продукта. Попадая в организм человека и животных, они могут вызвать хроническое отравление», – объясняет Александр Щеглов, врач высшей категории.
Низкая температура не убивает грибок, а лишь на время переводит его в неактивное состояние. Убить плесень способна лишь температура свыше 100 градусов Цельсия. Таким образом, именно комнатная температура – идеальное условие для размножения и произрастания токсичных грибков.
Плесневелую капусту, болгарский перец, морковь и некоторые другие виды твердых овощей можно не выбрасывать целиком. Из-за их плотной структуры грибок не успевает уйти вглубь овоща и остается на поверхности. Остальная часть все еще безопасна для употребления в пищу. Нужно только обрезать плесневелые части.
25 дек. 2012 г. — Не знаю, что делать с огурцами, но с помидорами можно сделать королевскую яичницу. При тушении помидоров уйдет неприятный, если вы боитесь, вкус ...
7 февр. 2016 г. — МОЖНО ПРИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ УСЛОВИЯХ: Твердые сыры, твердые овощи и фрукты (капуста, сладкий перец, морковь и т.д.) - срезать по 3 см по всем ...
18 июл. 2018 г. — Плесень на овощах, в некоторых случаях, можно срезать и плод будет пригоден к употреблению в пищу, но чаще всего плоды с гнилью следует без ...
30 сент. 2022 г. — Если плесени на продукте немного, возникает соблазн срезать ее, а остальное использовать в пищу. В большинстве случаев так делать нельзя, ...
15 дек. 2022 г. — Если она не в виде слизи и не серая, можно срезать пораженные участки ножом, ничего страшного. Это просто налет от сырости или холода в ...
20 дек. 2022 г. — Есть можно! ... Самая большая проблема с плесенью – невидимый глазу грибок, проникающий глубоко внутрь продукта. Его вы удалить не сможете при ...
14 апр. 2022 г. — — Считается, что наиболее опасны заплесневевшая арахисовая паста и сами орехи. В них, как правило, развиваются самые токсичные виды грибов, — ...
Если очаг одиночный, то нужно срезать не менее 2,5 см поверхности вокруг него. Увидели плесень на домашнем варенье или консервах? Их нельзя употреблять в пищу.
Возникает на остатках гнилых продуктов: испорченных овощах, фруктах, крупах, которые неправильно хранились, но в очень редких случаях. Если вы обнаружили такую плесень на продукте, ее достаточно срезать, так как она не представляет особой опасности для человека, но употреблять еду с ней не рекомендуется.11 нояб. 2020 г.