14 февр. 2023 г. — По словам эксперта, самое неблагоприятное, с чем может столкнуться человек, употребляя рыбу, – это заражение паразитами. «Наиболее ...
Описторхи погибают при замораживании или при холодном копчении. - На самом деле, чтобы убить паразитов, необходима температура не меньше, чем -70 С. Холодное копчение также не убивает личинок в рыбе. Прежде чем закоптить продукт, его необходимо выморозить при температуре -40 С до 8 часов, -28 С - до 5 суток.
К ним относится язь, елец, плотва (чебак), лещ, линь, пескарь, гольян, верховка, красноперка, карась. Не может быть источником описторхоза мясо таких рыб, как окунь, судак, ерш, пелядь (сырок), хариус, чир, пыжьян, ряпушка, таймень, тугун, щекур, омуль, нельма, муксун, стерлядь, налим.
Как прокомментировал руководитель ведомства Садвакас Байгабулов, оба гельминта из семейства анизакид. "Первый - это тресковый червь, другой - сельдяной червь. Большинство морских и океанических рыб заражено личинками рода анизакид. Среди них минтай, сельдь, треска, палтус, морской окунь, камбала и другие.
Итак, рыбы повинны в том, что люди болеют описторхозом. И не просто рыбы, а речные рыбы карповых пород – лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех и т. д. В некоторых водоемах Западной Сибири вся карповая рыба заражена описторхозом.
22 февр. 2012 г. — Т.е. через грязные руки описторхозом невозможно заразиться? А какже любимые животные -кошечки, собачки, которые любят гулять по улице? И которых ...
27 мар. 2023 г. — "Считается, что описторхоз передаётся человеку только через зараженную рыбу семейства карповых: карп, лещ, сазан, вобла, толстолобик, плотва ...
Итак, заражению описторхозом подвержена пресноводная рыба. Паразиты могут быть у таких представителей, как плотва, карп, красноперка, линь, елец, лещ, белоглазка, чехонь и другие. Как правило, хищные рыбы не являются носителями. Подхватить заболевание не могут и морские обитатели.8 июл. 2019 г.
13 янв. 2012 г. — Я беспокоюсь за здоровье дочки. Может ли она заразиться описторхозом? Слышала, что бывает бессимптомное носительство. Оно тоже опасно? Как ...
20 апр. 2018 г. — Одно из самых опасных и распространенных заболеваний, которые передаются через нее, – описторхоз. Корреспондент «МИР 24» Анна Деркач увидела ...
11 июн. 2020 г. — Зараженная паразитами речная рыба может вызвать у человека такие тяжелые заболевания, как дифиллоботриоз и описторхоз. При этом обнаружить ...
13 февр. 2019 г. — Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз. Кроме того, существует риск заражения более 20 видами ...
История заражения проста - люди заражаются описторхозом через речную рыбу, выловленную как при частном улове, так и купленную. Нередко болеют семьями. Лещ, ...