Возьмите обычную чертежную кальку и смажьте ее сливочным маслом для предотвращения прилипания изделия. Стоит учесть, что это довольно ненадежный материал, который можно использовать лишь в крайнем случае. Калька годится для дрожжевой и песочной выпечки, но не отличается высокой прочностью.
Чем заменить фольгу для запекания: пять вариантов
Опытные хозяйки говорят, что есть несколько проверенных вариантов, чем можно застелить противень вместо пергамента:
Если под рукой нет пергаментной бумаги, ищи на кухонных полках следующие заменители:
Чем заменить фольгу для запекания: пять вариантов
Пергаментом удобно выстилать противень и уже на него выкладывать тесто, овощи, рыбу или мясо. Без масла блюда получаются менее жирными, не пригорают и при этом сохраняют сочность. Также бумагой можно застелить форму для выпечки и не переживать за то, что блюдо прилипнет.
Если под рукой нет пергаментной бумаги, ищи на кухонных полках следующие заменители: чертежную кальку, промазанную с двух сторон растительным маслом; обычную офисную бумагу (чистую), тоже промасленную; пищевой пергамент (плотную бумагу, из которой сделаны пакеты для выпечки в супермаркетах).
Если под рукой нет пергаментной бумаги, ищи на кухонных полках следующие заменители: чертежную кальку, промазанную с двух сторон растительным маслом; обычную офисную бумагу (чистую), тоже промасленную; пищевой пергамент (плотную бумагу, из которой сделаны пакеты для выпечки в супермаркетах).
1 дек. 2018 г. — В пергаменте выпекают кондитерские и хлебобулочные изделия. Если пергамент дополнительно сверху покрыт силиконовой плёнкой, повышаются его водо- ...
16 мар. 2020 г. — При помощи фольги можно сделать непросто лист для выпечки, а необходимую форму. ... Вариантов замены пергамента для выпечки, огромное количество.
10 апр. 2021 г. — Чем можно заменить пергаментную бумагу для выпечки в духовке? ➤ Вместо пергамента можно использовать кальку, силиконовый коврик, фольгу.
25 сент. 2022 г. — Если дома есть пищевая фольга для запекания, ее тоже можно использовать вместо бумаги, но с некоторыми нюансами: если печь изделия из теста, ...
23 авг. 2022 г. — Что делать если нет пергамента для выпечки, но она нужна в срочном порядке? В качестве альтернативы можно использовать обычную пшеничную муку.
29 окт. 2016 г. — Для этого ее следует смазать маслом. Выпечка на фольге иногда может подгорать, поскольку способствует повышению температуры выпечки. Одной из ...
24 сент. 2023 г. — Пергамент – это первое что приходит на ум, если нет фольги для запекания. ... Можно использовать пергамент или обычную бумагу, рукав для выпекания ...
7 февр. 2013 г. — Если нет пергамента и даже фольги, чем их заменить для выпечки песочного? ... На фото молодой Эльдар, у которого нет фольги и пергамента для ...
21 янв. 2019 г. — Да, можно. Но с двумя условиями. Во-первых, класть на противень фольгу нужно только матовой стороной вниз. Во-вторых, поверхность фольги ...