Нужно ли Наполеон ставить под гнет?

5 авг. 2014 г. — Нет. Если коржи вздулись, что нормально, то нужно было их "придушить". Слегка придавите торт. Груз поставите - крем вытечет.

7 июл. 2020 г. — Как уже было сказано, главное в «Наполеоне» — тесто и крем . Тесто обязательно должно быть слоеным, без него торт ни в классической, ни в так ...

5 дек. 2010 г. — Он немного осел. Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет. У меня 2-литровый чайник с водой. Так оставить на ночь.

24 апр. 2017 г. — Но если вы хотите полностью мокрый торт, не покрывайте кремом верхушку, а соорудите «гнет». ... Нужно использовать 4 ст ложки (с горкой ) муки.

Я ставлю в холодильник, но принимаю дополнительные меры: на торт сверху кладу тарелку вверх дном, а на нее ставлю гнет - старинную медную ступку в ...

14 дек. 2010 г. — Наполеон, по этому классическому рецепту - это много рассыпчатых слоеных коржей и много слоев нежного заварного крема со вкусом ванильного ...

9 мая 2020 г. — Закройте торт Наполеон классический бумагой для выпечки, сверху положите доску и поставьте гнёт. Оставьте на ночь, чтобы коржи как следует ...

Если ложкой не промазал (а идеально не выровняешь) лучше ставить под пресс. Никто не говорит что пресс должен быть очень тяжелым. Вес примерно 0,3-0,5 кг ...