После немного уменьшаете температуру и дожариваете колбаски, периодически переворачивая, до готовности. Перед жаркой в духовке колбаски необходимо поштриковать (прокалывать), иначе от высокой температуры может порвать кишоболочку.
Совет! Перед тем как жарить, оболочку в нескольких местах нужно проткнуть тонким предметом, чтобы корочка не распалась. Готовое блюдо можно подать с овощами, зеленью, различными соусами, лавашом или любой другой лепешкой. Духовку предварительно нагреть до 180 градусов.
Нельзя сковороду разогревать на сильном огне и вливать много масла, от перепада температуры натуральная оболочка может сразу же лопнуть. Поэтому разогреваем сковороду на среднем огне, смазываем ее слегка растительным маслом и выкладываем на нее купаты. Обжариваем их с обеих сторон до румяного цвета.
2 апр. 2012 г. — Их надо проколоть в нескольких местах и жарить на среднем огне под ... Перед поджариванием купаты нужно проткнуть (допустим зубочисткой) пару раз.
23 сент. 2020 г. — Жареные купаты нежелательно прокалывать зубочисткой, так вытечет сок. ... В процессе жарки необходимо воспользоваться силиконовой кисточкой и ...
30 мая 2013 г. — Духовку для жарки купат надо разогреть до 200 градусов. Можно положить колбаски на противень, смазанный маслом. А можно завернуть их в фольгу, ...
Перед тем как пожарить, разогрейте гриль, слегка смажьте поверхность растительным маслом. Запекайте колбаски около 10-12 минут до золотистой корочки, ...
Прокалывать и разрезать оболочку не надо, так может вытечь сок. Как вкусно ... Сваренные купаты надо выложить на бумажное полотенце, обтереть. Мокрые ...
16 февр. 2012 г. — Жарить - не надо! Сначала надо отбланшировать при 80 градусах по Цельсию. Колбаски примут форму, белок свернется - а уж потом что хочешь с ...
Вообще, на самом деле, все секреты правильной обжарки купат можно обобщить. Главное понимать, почему они растрескиваются. Происходит это из-за быстрого ...
24 июн. 2020 г. — № 1. Нельзя бросать купаты на решетку в замороженном состоянии. Верх сгорит, внутренности не прожарятся, колбаска потеряет сочность и вкус. № 2.
19 авг. 2019 г. — Жареные купаты нежелательно прокалывать зубочисткой, так вытечет сок. Чтобы продукт не прилипал к решетке, ее нужно смазать маслом. В процессе ...