Кожуру с плода снимать не надо. Срезать верхушку с хвостиком — это будет крышечка. Из самого патиссона вычистить внутренности, смазать внутреннюю поверхность ...
Сначала для лучшей всхожести просушите купленные семена в теплом месте (30-35°С) в течение 6 дней, при этом не размещайте их непосредственно на батарее отопления, т. к. есть риск пересушки семян. Затем обеззаразьте их в 1% растворе марганцовки на 15-20 минут для предотвращения грибковых заболеваний и инфекций.
Вкус (как и цвет) у него может быть разным: сладковатым, как у тыквы, или свежим и водянистым, как у кабачка. От вкуса будет зависеть, что с патиссоном можно и нужно делать дальше. Из сладковатых можно сделать суп-пюре, по такой же схеме, как из тыквы. Чтобы суп получился нежнее, добавьте картофель.
Патиссоны для употребления в пищу начинают собирать в недозрелом виде, когда кожура у плодов еще тонкая и нежная, и семечки недозрелые и мягкие. Размеры таких плодов – от 7 до 12 см в диаметре. Собирайте плоды 2 – 3 раза в неделю, аккуратно срезая их ножом вместе с плодоножкой.
Что отличает патиссон? Патиссону нужно немного меньше тепла и влаги, чем кабачкам, да и урожай не такой обильный. С другой стороны, его плоды, даже если они не превосходят по вкусовым и диетическим свойствам кабачок, безусловно, красивее его. Также они никак не напоминают обычную тыкву.
У молодых патиссонов кожура нежная, поэтому очищать ее смысла нет. А вот что делать с перезрелыми плодами, у которых кожура очень жесткая, каждый решает сам ...
Патиссоны проварить несколько минут и ножиком аккуратно снять кожицу, затем порезать кружочками, средней толщины. ... Патиссоны нужно подготовить: отрежьте ...
Переспевшие патиссоны не съедобны. Но можно применить неочищенный старый патиссон в качестве чанашницы (горшочек для запекания) - срезать "шляпку", вычистить ...
5 июл. 2018 г. — В связи с этим, важно снимать плоды своевременно, не стоит растить их до невероятных размеров. К тому же, крупные патиссоны имеют грубую кожуру.
надо ли чистить патиссоны от кожуры — статьи и видео в Дзене ... Кожуру снимать не нужно, ведь она очень вкусная в маринаде... 1 год назад. 20.
20 сент. 2011 г. — Если вы хотите зафаршировать их чем то, то конечно не следует их чистить. А вот если будете делать рагу или просто пожарить, то лучше всего ...
Перед готовкой их необходимо очищать от кожуры и грубых семян. Причем снимать кожуру с патиссонов, имеющих форму цветка, очень сложно, это отнимает много ...
Специалисты Food ru отметили, что выбрать патиссон в магазине нужно без вмятин и повреждений, а также без следов плесени на кожуре. Дома овощ нужно сразу же ...
Чистят патиссоны только при необходимости. Во-первых, у небольших овощей, которые только сняли с куста, кожа тонкая и нежная. И готовить, и есть молодые тыковки можно с кожурой. Во-вторых, именно в ней сосредоточена важная часть витаминов и микроэлементов.